开店人在武汉 | 开店笔记

回武汉已经20天了,说说这段时间见闻和想法。

我回来一直是隔离的状态,要求是要居家隔离14天,其实即使不隔离,也出不了小区,小区封闭式管理一直要持续。我开始以为武汉8号解封那天应该会开始放松,现在看来不可能了。昨天发了通知,说是8号只是离汉通道打通了,小区封闭管理还不会解除。

原因有几个方面吧:第一是这段时间开始监测无症状感染者,武汉还是比较多的,我看今天还有29例,大家紧张起来了;第二是这段时间复工复产,来武汉的人一下子多了起来,如果小区也放开,管控难度太大。第三是武汉虽然确诊多日为零,但是没有解除医学观察的人还有蛮多。

我们怎么出去小区呢?需要在一个网站上申请复工,用店里的营业执照就可以申请了,申请下来后就可以给员工开复工通知,拿着复工通知去找社区的网格员开通行证。我的通行证这两天搞定下了。

下午开车出去了一趟,路上车多了蛮多,目测高架上的车是平时的一半左右吧。我通知员工是武汉解封了就过来上班,她们也呆不住了,想着早点上班,估计在家里呆疯了。在家收入也少了,这几个月,我是给她们发的基本工资,发一半,留一半开工第一个月发。

今天看了一个通知,要求离开武汉去外地工作一律要做三项检查:血常规,核酸检测,肺部CT。我决定店的员工上岗之前也都去做这个几个检查,没问题才上岗,并且把检验结果贴在店门口,这对顾客来说也是一种安全感。

不知道其他地方,武汉现在街上还是没什么人,平时的十分之一不到吧。大部分商家也没有开门,开门的也只能做外卖,我的邻居老乡鸡就营业了一段时间,那天跟他们的店长聊了下,说营业额是平时的七成,我觉得算好的了,因为现在竞争小,他隔壁的大食堂还没有开业。

我估计武汉的市场恢复比其他地方至少迟一到两个月吧。要等无症状感染者没有了,也要等医学观察的人没有了,然后小区才会逐步解封,大家的心理恢复还需要一段时间。

我能理解这种谨慎,因为疫情一旦反弹,前面的努力就白费了。广州的疫情这两天格外瞩目,确诊数目反弹了,有人就说是因为放松了警惕。

这段时间选址的老板都会很纠结一个问题,看上一个铺子,但是不敢选,怎么办?社群里几乎每天都会有类似的问题。

我的建议是,除非你对这个地方非常熟悉,熟悉这里的人群结构,人流走向,知道这个地方适合做自己的生意,平时都没有铺子出来,疫情终于给了你一个机会,这个时候也许是下手的最好时候,也许转让费都不要,看铺子的人少,租金房东也不敢涨。

如果不是这种情况,我建议还是缓一缓,因为选址的第一个任务就是看人流,看了人流你才知道有没有自己的目标顾客,也才能评估租金的合理性,而现在因为处在市场恢复阶段,大家可能还不敢出来,人流是不准确的。

我一直认为,开店在我们人生当中应当是一件从长计议的事情,没必要急着开,今年不开就明年开;不要怕错过好铺子,错过了这个,也许还有更好的。选址有运气成分在里面的,这个运气,就是我们常说的缘分啊。

我今年本来是要开一个新店的,原本就是这个时候到处看铺子的,新店计划估计要延迟了。

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