一家竞争对手倒了,不怪我 | 开店笔记

昨天去店里看看,发现和我相隔20米的竞争对手倒了,开了大约10个月。

是一个加盟品牌,还是蛮大的加盟品牌,价格很低那种。他们来了之后,店员当时还有点怕的,因为他们的价格是五六块,而我们的价格基本十块以上。

换以前,也会怕一下吧,毕竟是同类别的店,还是有竞争关系的。但是现在淡定了很多。我安慰她们:

我们的东西不全一样,尤其是主力产品不一样,对顾客来说,我们是两家不一样的店。

他们东西虽然很便宜,但是东西也很不好,跟我们不在同一个层次。所以面对的目标顾客是不一样的。他们的顾客是对价格敏感,对品质没有要求的人。而这个位置,对品质有要求的人占主导。

他们是加盟品牌,原材料从总部拿,成本高,价格又非常低,利润空间就很有限,外卖就肯定做不起来。

在顾客关系维护和运营方面,我们深耕细作,有一批很忠诚的顾客粉丝,别人很难抢走。

最后我说,在产品的更新换代上,我们比他们要强,所以不用怕。

大敌当前,安定“军心”还是很重要的,无论敌人多强大,战士们不能失去信心。

这家店开业期间,对我们是有些冲击的,我们营业额下滑了大约百分之二三十。不过,很快又恢复了正常。有几次我去看他们情况,生意也还行,我一度以为他们找到了自己的顾客,找到了自己的定位呢。我也感觉挺好,你做你的生意,我做我的生意,大家相安无事最好,何必你死我活呢,听店员说,有几次,他们制冰机坏了,冰块还是去我们店借的。

这个店位置是没有问题的,比我的好。他们最大的问题应该就是成本问题,原材料和其他物料都是总部供货,贵是肯定的,而价格也是总部控制,那剩给老板的毛利就很少了。当然,你可以说这是薄利多销的策略,但这需要人流量非常大的地段来支撑这个策略,对于一个店来说,房租成本就上去了,可能的结果就是,人气很旺,但净利润少。

所以,不怪我。

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