这个店看着让人心疼

昨天给社群做的分享是对前段时间我新店选址的复盘,复盘是为了改进做得不足的地方,也是为了提炼做得好的地方。复盘主要对比当时一起看中的A和B两个位置,为什么最后选择了A位置。

对比有个前提,就是新店的位置可以基本判断没有选错。试营业和营业十几天了,营业额基本在房租的20倍上下,远在盈利线之上。开店是有阶段性成果的,这个成果可以验证前期开店筹划和开店选址的正确与否。这个阶段性成果的判断基础如下:

第一,选择的目标群体算是比较准确,而且规模比较大。

第二,试营业和开业以来的产品评价非常好。

第三,因为消费场景不一样,与老店在定位上做了一些定位差异,效果还不是很明显,但是初见端倪。

第四,前期的试营业和开业活动效果良好,现在微信粉丝已经800左右,后面宣传起来会更加容易。后期还有很多牌可以打。

第五,外卖还没开始,现在正在研究方案。这是一个增长点。

现在的B位置是一家奶茶茶饮店,我去过两次了,发现营业额均不理想,大约在600-1000之前,请了两个员工,亏得厉害。这位置月租金是13000,之前我测算的这个位置至少做到4300才有些钱赚。显然相差太远。

老板压力山大。

这个位置的人流量是非常巨大的,你站在那里就感觉财源滚滚来的感觉,但是那么巨大的人流量,这个店的营业额怎么这么差呢?

我觉得有最大的问题在于这个店 没有特色,普通,让人记不住。有点像街上走过我们身边的张三李四。我们知道有这样一家店存在,可是我就是没有去光顾的愿望。第一眼看去,你感觉是个很普通的店,因为装修一般,也没有什么特别标语和图片,走进看菜单,还是很普通的东西,他家卖的东西,别家也在卖,隔壁不远处就有,还是大牌子;价格也很普通,不高不低;东西吃上后,感觉依然很普通,不好也不坏,就那样。。。

多少老板想过这个问题?你的店到底有没有特色?有没有让人有窥探欲望的东西?有没有让人想掏钱尝试的愿望?有没有让人过目不忘的特别之处? 如果答案是否定的,你焦虑有啥用?

想想一下你进入一个很多人礼堂,怎么样才能让更多人的记住你呢:

第一,你看起来可以不一样,衣服,打扮,发型都是切入点。

第二,你听起来可以不一样,可以主动交流,主动认识人,主动分享,主动倾听。

第三,你感觉起来可以不一样,平时多学习,多思考,交流沟通时给人激励,给人智慧和启迪。

做店也一样,你可以让自己看起来,听起来,感觉起来都不一样,别人就记住你了,因为你不同,别人就愿意给你机会。

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在“开店笔记学习社群”里,我们这段时间主要分享了开店筹划,开店选址,开店胜算评估,开店准备,开业预热,开业宣传方案。接下来看我如何用6张牌进一步提高小店的知名度。

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