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不知从何时开始，“不隔夜”成为了整个生鲜和餐饮行业衡量商品鲜度的核心标准。只是，“不隔夜”的标准是什么？消费者真的关心“不隔夜”吗？“不隔夜”对于生鲜和餐饮究竟有多大价值呢？本文由红餐专栏作者零售老板内参…
面馆第一股、麻辣烫第一股、海鲜火锅第一股、佐餐卤味第一股……曾经被叫土的餐饮赛道也开启上市潮：中式快餐从未如此疯狂。 本文转载自铅笔道（ID：pencilnews），作者：韩希言。 2022年，中式快餐们正在排队上市。有分析师也表示，“今年很有可能出现餐饮企
眉州东坡作为川菜领军品牌、中国餐饮企业的佼佼者，其制胜之道多次被中国烹饪协会及同行探讨学习。2015年眉州东坡集团更是以唯一餐饮供应商的身份，被泰国诗琳通公主邀请参加60寿宴，在国内外名声大噪。今年6月，…
社群里经常有老板分享他们看到的一些小店，破破旧旧但是生意很好，而且是好了很多年。下面是这段时间老板们分享的一些小店，估计你身边也有的，每个城市都有。虽然每个老板都会从不同的角度来分析这个店为什么生…
2011年的夏天，蒸桑拿的好季节，有个初出茅庐的年轻帅小伙踏入了这个既陌生又充满希望的北京。那时的他腼腆、内敛，脸上却总挂着天真的笑容！对，那个小伙子就是我！大家好，我叫魏普光，很高兴能够与大家分享我…
扫码订阅专栏滴滴外卖在江苏无锡订单量暴跌超50%！同时，因为收入不达预期，滴滴骑手还接二连三的出现罢工事件。对于滴滴外卖的处境来说，更是雪上加霜！而就在4月初，滴滴外卖在无锡上线，和美团外卖展开了一场…
卖技术的，自己先当徒弟，学会了再开宗立派，招收徒子徒孙。卖酱料，以低价吸引加盟，在达到规模之后，适度提高酱料的配送价格。这两种加盟模式，在市场需求和利益驱动下，展开了跑马圈地，做大了规模，也造成了…
热爱入职木屋已经四个多月了，作为双榆树楼面一员，今天我想谈谈我们是怎样对待顾客的。顾客是我们的衣食之源，用我们老大的话来说，顾客就是“父母”。我们需要给顾客提供最为真切的感觉和最为实在的服务。每一次…
烘焙市场新风向，新晋热门品类舒芙蕾，品牌「芙蕾小姐」获千万元天使轮融资！外卖行业新动向：英伟达帮美团做无人配送机器人香飘飘、王老吉进军茶饮市场！呷哺呷哺寻求新增长，新开“茶米茶”创始人亲自操刀！网红…
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