温馨提示：本文约1000字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者李春婷发于北京。
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你知道吗？天津已经“容不下”美闻比萨了！这个比萨名品已经开拓北京市场了！因为，即使是每1.5公里开设一个门店的密度，美闻也已经完成了在天津的门店布局。也就是说，无论你在天津的哪个角落，不管你是想要订美闻…
春、夏、秋、冬四季，内含二十四节气，每个时节，都有上天赐予人类的当季食材，中国意境菜的创始人——大董先生，则巧妙地运用中国绘画的写意技法、中国盆景的拼装技法、并结合文学、陶瓷艺术，打造了今天的大董意境菜。 下面，我们就来回顾一下，2021年大董
导语餐牌就是你的货柜，卖不卖得好，看你如何展示和陈列。如何设计好餐牌？餐牌设计——《小时餐饮时报》报道先看几幅赏心悦目的招牌菜海报——长沙“我爱鱼头”的招牌菜海报，躺着的鱼站起来韩国一家牛排餐厅的…
5月18日，首届中国连锁餐饮产业发展大会在上海举行，中国饭店协会发布《2016年中国餐饮业年度报告》。2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7％，餐饮已经成为国务院消费升级的十大行业之一。下面我们…
基础知识1、龙虾的发源地 吃龙虾发源于美国的路易斯安那州，已经有两百多年的历史，他们吃的主要味道是卡真味（CAJUN），一种印第安本地和墨西哥结合的麻辣味道，一般是一大桶一大桶的吃，里面会搭配土豆，…
有统计显示，国庆档期前3天，全国电影累计票房已超过20亿，多个城市地铁刷新记录刷新。 那么问题来了：地铁、影院、商圈这么多客流，怎么拉进饮品店里？ 我找了10多个地铁、影院、线上营销案例，对比不同渠道和性…
越发“拥挤”的烘焙赛道，还能容下多少个新国潮烘焙品牌？ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：郑晓芸。 眼下，一年总融资近10亿人民币的烘焙赛道，已然成为餐饮行业最火爆的细分领域之一。而其中，又以国潮为主打的新中式烘焙品牌表现得最为出
2020年注定是被铭记的一年，疫情、洪水、地震…….对于我们食品行业来说是巨大的挑战和考验。食品人逆风前行，这一年里我们看到了食品行业的爆发力和食品人的坚毅力。 在这个特殊的时期，激励着我们的食品行业不断乘风破浪。 为展示四川食品企业风貌，坚
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：什么是营销？营销=销售、营销=传播、营销=做爆款内容。这其实是非常片面的，都2020年了，竟然还持有这样的落后观念，企业怎么可能获得良性的发展？那么到底什么才…
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀滇越铁路是中国西部第一条铁路，从1903年动工到1910年历时七年完工，纠葛着中法越三国跨过了百余年的时光。如今，它的轨道上铺满了时间的尘埃，有人…
