问题来了,开店就容易吗?
作者 | 大龙
跳舞揽客,奶茶店老板有多拼?
他遭遇过选址的失利,遭遇过合伙的力不从心,不断跌倒不断重来,才走上了上升的轨道。
开一家茶饮店,可能遇到哪些坑?
1、选址不靠谱,钱财两空
要避免门店位于拆迁区域,合同期短的要警惕风险;
一定要评估当地区域消费人群,评估跟自己定位是否匹配。
一个区域只有自己一家茶饮店时不一定是好事,可能是附近没有足够的消费人群;
在品牌打磨到一定阶段,可以选在跟自己定位不同的大品牌旁边,利用品牌集群效应。
2、合伙人不懂业务,好生意也能做砸
图片来自百度
合伙不是合钱,合得更多的是能力、资源,找合伙人一定要找对事业有帮助的;
创业团队需要有绝对的核心人员,必要时候“一言堂”;
一开始就应该设立好退出机制。
3、定位不准确,什么都卖等于什么都记不住
品牌定位先选人群,找到目标消费群体再选址,以及研究目标人群的消费能力,之后再定价、定菜单、定装修风格。
4、毛利没有计算好,很难赚到钱
做生意不能太‘粗’,做之前应该把原物料成本,损耗等考虑进去。
”小暹说。
5、盲目差异化,不如“随行就市”
“随行就市”,产品的研发和命名,根据市场的风向和大众的口味需求去判断。
6、不和行业交流,容易在发展方向上出现误判
(戳蓝字了解更多)。
统筹|妮可 编辑|金语 视觉|江飞
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