“一铺毁三代”，开餐厅租商铺这几个坑一定要避开！

文丨刘克

“一铺旺三代”，曾经多少人有点钱就想弄个商铺做点生意日进斗金；但如今多少创业者拿出多年积蓄老本，开了个餐厅，却没客流天天赔本，结果3个月只能关店倒闭，变成“一铺毁三代”。

疫情后，很多人会准备餐饮创业，或者是有拓店计划。本文分享几个租商铺踩坑的真实案例，希望对各位有些帮助。

房东事儿多不能租，坚决不要租！

我非常认同你的说法，我就是租房的时候房东各种不行，当时鬼迷心窍了就觉得那个位置好，租了下来，然后各种不愉快，我都不愿再说了，说了也是伤心。

但是从此以后再租店面，第一条就是房东一定要顺眼，能谈得拢，事多的，房子再好再便宜也坚决不租，因为当你投入人力物力和精力以后，房东开始出幺蛾子，你会很难取舍的，毕竟我们的钱不是大风刮来的，也没有时间陪他玩。

我的经验就是租房先看房东，不合眼谈不来事多都不租，这个没有标准去量化但是一定要注意，血泪教训。

一定要确定房屋是否能从事餐饮！

租房简直就是一场斗智斗勇，我的经历实在是奇葩，我们几个同学合伙干了一个饭店。开始租房子的时候没有经验，房东很好说话什么都是一口应承，我们签了合同就开始装修了，等到去办手续的时候才被告知，这个房子不能从事餐饮。

我当时就蒙了，我都装修好了，才告诉我不能干饭店。

我去找房东，房东满口答应给协调，让我放心干，我那还能放心啊，租之前我就问过，房东说可以的，现在餐饮服务许可证办不下来，我焦急万分。

光靠房东不行，我就四处找人打听看能不能先想办法，各个方面反馈的信息让我心彻底凉了。开饭店不行。

既然不能开那就找房东去吧，房东很客气，在听了情况以后说，对于该房屋不能从事餐饮自己并不知情，而且房屋不能从事餐饮不是房东所能控制的，应该是经营户自己去想办法处理的。

我的想法是让房东退房租，并承担一定的损失，结果，房东一口拒绝，并说有问题可以走法律程序。

这下子就太耽误我的时间了，真的是没有想到，虽然是房东有责任但出现问题后再去解决，至少要花费大量的时间去解决，真的太坑了。

后来咨询了律师，得知想餐饮类的经营用房，对于水、电、煤气等特殊需要，这些公共资源的供应又会受到各种因素影响。

在租赁此类房屋前，应当先行考察是否开店的需求，若条件不具备，和房屋所有人要书面确定如何办理扩容或增量，以及办理扩容或增量所需费用，并在合同明确约定相关内容，以及无法满足正常进行需求的情形下，承租人免责解除合同的权利。

但是，还是一句话，预防胜过救灾，不要让事情发生，让事情消灭在萌芽里面，只要做一件事，有问题的房子不要租就是了。

电，电，电！

我的房子是租的农村的，但是位置是城市的城区，现在这一片区都是高楼城市，但是房子的属性是村委会的。

这个不重要吗？

很重要。

你租过以后就会明白，很重要。

他们没有任何观念，法律观念，一点没有。

为什么会这样？

我的店当时是从别人手里转来的，很便宜，原来的店主说要出国，时间紧所以便宜转让了，我还觉得自己捡了宝，“便宜必有蹊跷”我就没有查证，贪便宜租了。

噩梦开始了，整理一下就开业了，开业第一天就发生一件事，所有空调不能同时打开，打开就跳闸。

然后，开始出现，烧电器，冰箱，冰柜，打印机，收银机，轮番烧，修理更换的时候，维修师傅的一句话，让我明白了为什么便宜。

他说，又换人了，这地方的电容量仅有5千万，带不起来，而且是村里自己的稳压变压机组，原来设计的没有考虑商用，现在周边的房子全部出租商用，根本没法用，就出现频繁的故障，不升级改造，根本不能干饭店。

我说，为什么不改造？

他说，太贵了，没有人出钱，而且手续不具备，供电那里也批不下来。

我当时就蒙了，不能干，接手怎么办，原来转让的电话也打不通了，即使打通也没有用，找村委吧，各种推诿借口，根本耗不起。

我也想了办法，买了稳压器也调整了电器电路，但是源头上就有天生的问题，光靠我这里也没有办法改变。

再转出去吧，说了转不了，不说就是坑了下一家人，良心过不去，愁死了。

消防、违建、环保，缺一不可！

消防安全检查证是长这个样子的，这个一定要有→→

如果没有，什么时间办理，办理不下来已经装修了怎么办，不过，还是要注意，没有的就不要租，避免扯皮。

还有什么？

违建，前一段时间全国都在拆违建，你的房子是违建吗？不能是存在多年就是合法的，看手续，有没有合法手续。

有没有《建设工程规划许可证》，假如有，是不是按照许可证的范围建设。这真的是考量租房人的说水平了。

还有什么？

环保，现在各地的环保也很严格，不具备环保条件的居民住宅以后也不能从事餐饮，油烟、异味、废气、噪声扰民问题一旦有投诉，立刻给你关门，没商量！

小结：

租赁之前，还要注意以下问题：

排烟竖井和排水管道都预留了吗？

环保处理设备的位置都预留了吗？

能通过环保评测审查开饭店吗？

煤气天然气能不能入户，要多少钱，谁出？

已经装修，因为房屋属性的问题完不成餐饮手续，怎么办？

消防、违建、环保。缺一不可！

不要等事后再去打官司，费时费力，提前检查预防，避免出现问题。

预防出现问题，胜过处理问题。

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