2020年，餐饮人浴火重生。一些经营观念发生了转变，餐饮行业的新趋势也随之浮现。
曾声称永不上市的西贝贾国龙，前几日表示，未来找到时机便会上市。
餐饮资本化大势已成？
巨大的危机感，让餐饮人认真思考如何降本增效。
餐饮行业的数字化加速前进？
整体经济水平下滑，刚需、性价比才是王道。
小吃小喝风口持续？
轻奢定位的餐饮，体验感极强，在疫情之后依然稳健。
品质性价比时代来临？
西少爷、嘉和一品等直营品牌转加盟，加盟商更是猛增。
加盟连锁模式迎来了春天？
十月以后，餐饮业整体复苏。根据是国家统计局，今年10月份餐饮收入4372亿元，同比增速年内首次实现由负转正。
2021年，藏在危机之后，有哪些市场新趋势？
2021年1月13日，北京，第6届中国餐饮创新大会，将如期举办。今年的主题是“用好一场危机”。
餐饮老板内参基于多年大数据分析与行业洞察优势，连续四年撰写发布《中国餐饮报告》，并结合旗下“餐里眼”产业大数据查询平台的积累。研判未来餐饮十大趋势关键词，大会现场重磅发布！
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