藤椒豆花鱼
核心亮点
藤椒豆花鱼
卖相大气、分量超足
将此菜改造成
Q弹滑嫩、口感细腻
腌制
这一关键步骤
去除腥味
杀出鱼片中的水分
吃完鱼片可直接喝汤
11种蔬菜料
这款蔬菜汤
批量预制
有请
四川省乐山市万弗藤椒菜餐厅
行政总厨兼出品总监
王安元
为大家演示这款
藤椒豆花鱼
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(这款藤椒豆花鱼的完整视频教程将在下文展现,感兴趣的朋友可付费收看啦。另,此视频将来会在《大厨》光盘中结集出版。当然啦,从本微信付小小费用点开直接可看,仿佛也很超值哟~)
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