【伙伴分享】我的2021年度计划

原以为新冠疫情只是一场可以速战速决的“遭遇战”，却没想到在全球蔓延，成为影响全世界经济发展最大的黑天鹅。虽然在国内得以有效控制，但在最近的一两个月内，有部分地区又开始爆发，急需紧急隔离。新冠疫情开启的不确定性未来，危机与机遇是并存的。

2021年的国内经济走势有很多不确定性因素，需要去不断探索挖掘，把握机遇，开阔未来发展新局。

2020年对我来说是平淡无奇的一年，没有什么大放光彩的事情，4 月底入职为储备干部，10月份开始认证管理组技能，至今进度已过4~5项，算比较慢的了。

由于各种原因金服也没有去考，在工作方面表现一般般，没有啥一鸣惊人的成绩。可能也就只有我是属于那种死猪不怕开水烫的人吧！哈哈哈哈！虽然现在是疫情期间，但是有很多伙伴为了工作，响应公司号召，跨区域工作，我就很佩服他们的行动。看到别人考过老A，考过金服等。自己缺啥也没考过，总觉得自己在瞎干。于是今年的我，必须制定一个属于自己的年计划，我也要咸鱼翻身，而且还是惊涛骇浪。

楼面直接面向顾客，对于大多数餐饮行业来说“顾客就是上帝”，但我不这样认为，因为所有服务行业都是人与人之间的交流，所以都需要相互的尊重和理解。

所以金服的考试我必须通过。同时在今年公司也相应改变了很多制度，比如前厅主管必须考过金服和出品的B级烤师。对于金服：成为酒水专家是必须的，还有就是对于菜品知识的熟悉度，什么样的烤串适合搭配什么样的啤酒，吃起来才是最美味的。这对于我来说不算太难，金服理论已经通过，就等公司安排是实操了，我计划一次性通过。加油！

出品是对食材火候的熟练掌握，美味和火辣是烧烤出品的两大秘诀，所以撒料和火候一定要拿捏到位。我目前是在海鲜岗位，有时间就去中餐，蔬菜炉烤串，肉串偶尔去窜客一下。毕竟我到厨房学习的时间也就一个多月，有很多事情还需要我去学习的，但我相信功夫不负有心人，给我6个月的时间，我一定通过前厅主管的最低要求。加油！

认证技能虽然很难，但只要肯花时间，一定可以消化毕竟那些都是人制定出来的，那就一定会被别人所用。不要给自己太多压力，自己都不相信自己还有谁能帮助你，不是吗？所以我在认证技能方面，给自己3-4个月的时间，通过7-8项技能，绝对不是很大问题。

工作归属于工作，但是生活中的快乐我们也不能落下。其实我对于木屋的文化建设还是挺喜欢的，读书，跑步，旅游，才艺比赛等，多方面的活动展示，这样可以减少伙伴对工作的乏味无趣，也能挖掘伙伴们的才华，很多伙伴觉得上班完了很累，很多以前自己喜欢的娱乐项目或者才艺都懒得去触碰。其实这是对自己能力的扼杀，把自己局限化。

要想走得更远，就要向他人展示自己过人之处，别人做不到的，你能做到。那你就比别人多一个优势，你离你的目标就会更近一步。2021年计划跑步1000公里，每天5公里计划；读书12本书，我最喜欢的就是旅游，我也去过很多地方，如果有机会的话今年我想到哈尔滨散散心，因为那里有一个我放不下的心结，想去释怀，想去放下。

在生活中我们身边也有很多可爱的伙伴，说是可爱其实这是逗比罢了，看着两个憨憨，吃个龙虾非要拍照。不过我觉得一点也不违和，反而感觉挺搭的，买四送二一锅炖了，估计味道更香。

为了实现我们的梦想努力奋斗，努力学习，努力追梦吧！在这梦想的道路上让我们的梦尽情翱翔吧！