春节假期临近，各地的人员流动迎来高峰期。1月，我国本土新增确诊病例数超过2000例，很多食物和食物包装检出阳性，让人不禁担忧：检出阳性的食品还能吃吗？
多批次食品及包装核酸检测呈阳性
澎湃新闻梳理了自2021年以来各地涉疫食品信息（据不完全统计）。
据央视新闻1月31日报道，国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，新冠病毒是呼吸道病毒，主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。
新冠病毒核酸检测主要是针对病毒的核酸片段，无论是活病毒、死病毒，都可能检出核酸阳性，因此食品检出核酸阳性，不代表它就具有传染性。这些食品检出核酸阳性，只能说明它曾经被新冠病毒污染过。到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病毒的案例报道。
为何频频出现冷链食品检测呈阳性事件
从名单上可以看到，在涉疫食品中，进口冷链食品居多。据中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友分析，主要有以下三方面原因：
首先，因为境外全球新冠疫情变得更加严峻，单日全球报告病例数超过了50万例，这使得新冠病毒污染机会增大；
第二，随着北半球冬季到来，温度降低，使得病毒存活时间更长；
第三，各地加强了对冷链产品的检测监测工作，使得被污染的物品能及时被发现出来。
这三个因素，使得短时间内全国多地发现了进口物品受到了污染。
冷链食品从哪些国家进口最多
北京日报注意到，疫情暴发以来，涉疫冷链食品包括冻带鱼、冻虾、冻牛肉、冻猪肉、冻猪肘、冻鸡翅等。
其中，被检出阳性次数最多的进口国依次为厄瓜多尔、巴西、印度尼西亚、荷兰、阿根廷、俄罗斯等。
去年11月7日，中国食品土畜进出口商会发布《2020年中国进口食品行业报告》指出，2019年中国前五大食品进口来源地分别是新西兰、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、巴西。进口食品金额排名前三的依次是肉类及制品、水海产品及制品、乳品。前三大口岸分别是上海口岸、天津口岸、深圳口岸。
过年如何安全采购食品
那么，过年如何能够更安全地采购食品呢？该注意哪些方面呢？央视新闻给出了详细指南。
对于水果及蔬菜：1、处理食材时，注意手卫生；2、蔬菜尽量不生吃，应彻底煮熟；3、常温自来水下轻轻冲洗，不建议用消毒剂直接喷洒；4、可以去皮的水果去除果皮再吃。
对于冷冻肉类：1、处理食品时最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉；2、清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅，污染周边环境；3、生熟案板分开，食材烧熟煮透；4、处理食品的工具及时消毒。
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