近日，一条关于奶茶店葡萄系列的新品出现在微博。发信息的博主表示，希望各个奶茶店不要再出葡萄类饮品，因为抄来抄去均未超出多肉葡萄的范畴。
最后以“我醉了”三个字，表达了自己的情绪。
博主的发言并非是针对葡萄类饮品的热度或市场喜爱度进行否定，而是对于奶茶店产品同质化严重这一现象的不满。
在过去很长一段时间，茶饮从业者就已经对同质化这一问题有过深度讨论。从黑糖珍珠开始，茶饮的创新日渐乏力，加之信息发展快速、头部品牌示范效应出现，茶饮品牌们为了经营的“安全性”，热衷于成熟品类或爆款产品的跟风。
出现的结果可能是，一条街20多家奶茶店菜单产品或季节新品出奇的一致。没有差异化的表现，消费者最终会通过品牌力、价格等因素选择店面消费。造成一边车水马龙，一边门可罗雀的市场现状。
深挖葡萄这一品类，其实我们不禁要问，真的只有多肉葡萄这一种做法吗？是否可以有更多创新。
2020年广州酒店用品展上，浩恩奉仕就曾以葡萄为主题，推出多款创意搭配。
如草莓、葡萄的混搭，制作为葡萄宾治；在葡萄中加入啤酒，制作成葡萄啤啤；以酸奶为基底制作的葡萄酸奶冻冻。
在这些创意中，我们可以清晰的感知，葡萄还可以有更多创意。
品牌之间的跟风或模仿，从经营角度而言，是对市场主流产品的趋势了解，有利于降低消费者购买门槛。但从长远角度考虑，却可能让品牌逐渐失去竞争力。
产品创新这件事，不仅是研发能力问题，更将考验各茶饮品牌的勇气，是否敢于打破现状，为可能出现的错误承担结果。
茶饮的未来，充满挑战，也期待勇士。
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