2021年，我们为什么要开小店，这是我在直播的时候很多老铁问过的话题。
30年前，1987年10月20日，肯德基在北京前门正式开启中国第1家餐厅，面积是1460平米，3层楼的店面，每天一开门就排队，顾客吃一顿肯德基要排队40分钟以上，那个时代吃炸鸡要向服务员要筷子。
33年后的今天，肯德基已经拥有7000多家门店，也从第1家面积为“1460平缩减到200平米”也从一线城市转移到三五线城市，甚至有的乡镇也开了肯德基，员工从最初每家店80人减到10人以内。门店数量却翻了7000倍。
2021年我们为什么要开小店，这回知道了吧，头部品牌的店都越做越小，越小效率越高，越小越灵活，越小越便利，越小可以越个性化，蚂蚁营销模式可以干掉大象，我们有什么理由不跟风模仿？
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