【伙伴分享】兼职也想当店长?当然可以!

不知不觉已经入职一年有余了,今天想给大家分享一下我的木屋故事。

最开始与木屋结缘是在2018年,那时候闲来无事,想找份兼职赚点外快,就在木屋烧烤红宝路店入职兼职,也是从那个时候开始了解了木屋烧烤的PK制度、计件工资、ABC评比。但是后来因为自身全职的工作原因不得不从木屋离职了。

由于原公司的上升空间有限,不久后我也从原公司辞职了,在2019年的4月份,带有“目的性”地来到了木屋烧烤红宝路店二次入职。

为什么说带有“目的性”呢?因为兼职时了解了木屋烧烤的晋升空间、管理体制、PK制度、还有ABC的评估制度,都感觉很不错,有这么好的一个平台,为什么不来试一下呢?

刚开始来到这个大家庭的时候,感觉氛围都非常的好,可能大家都是老乡吧,“一个大部分都是潮汕人”的店,那时候人手不多,周末生意也很好,但是伙伴们都没说过累,忙起来的时候也还是井然有序,互相帮忙,有说有笑。下了班有时候也在店里面互相学习,那时候就听他们说考金服,穿上红衣服,那就是整个店骄傲!

【伙伴分享】兼职也想当店长?当然可以!

可时候我们店还没有一个是穿红衣服的,我就立志一定要在年底把金服给过了,从那个时候起,下了班就跟着他们一起在店里培训,猛补菜品知识,客诉处理。终于,在2019年11月份的时候考上了金服,向着我的下一个目标——管理组努力。

【伙伴分享】兼职也想当店长?当然可以!

年底疫情,再加上拆迁,红宝路店关掉了,想着离家近一点,就申请调来了大芬店,那时候刚接触月收入一百万以上的大店,说实话还有些不适应,刚调过来上班第一天有些手忙脚乱,都不知道自己要干嘛了。

不过慢慢地,在这里适应下来了,氛围也很好,大家忙起来也都会互相帮助,我也是努力做好每件事情,直到四月份,当时的副理菲菲姐找我聊天,想让我做前厅,当时真心觉得有些突然,因为没做过管理,担心自己做不好,但是菲菲姐及时开导了我,也表示很乐意教我,这才让我坚定了信心。

【伙伴分享】兼职也想当店长?当然可以!

接下来的三个月里,学习客情分析、预估申货、出品技能、精细化排班等等,上晚班每天都是早上七八点才弄完。说实话,那段时间真的很感谢菲菲姐,每天都是等我申完货确定无误后再下班。

中间不是没有想过要放弃,可是回头想想,我不能让那些鼓励过我,帮助过我的人失望,别人都没有放弃我,我自己却要主动认输?不!我要一步一步向上走,虽然上坡路很难,但山顶的景色同样迷人。

所以还是咬咬牙,坚持了下来。在今年8月份,如愿以偿的转了前厅主管。

前方的路还很远,我还要一路坚持一路奋斗,向着在下一个目标:店长,进发!

点“在看”给我一朵小黄花

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/218829.html

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