【人物专访】不甘被贴上家庭主妇的标签,她用双手改写了自己的人生轨迹!

当今社会,有很多“神”。

比如,粉丝喜欢称爱豆为“神”,根据性别的不同,又细分为“男神”、“女神”。如果爱豆年纪大,粉丝会加两个字,称之为“不老男神”或者“不老女神”。如果爱豆年纪大,化妆技术又高,粉丝也称之为“逆生长”。

八卦岭店的李欢一直不觉得自己是女神。

不过,进木屋以后,她觉得自己确实变年轻了。

李欢是陕西人,算是英年早婚。

还不到30岁,她成了宝妈。照顾小孩、买菜、煮饭、做家务成了她生活的全部。

家庭主妇,这个词完美诠释了她的状态。

时间久了,李欢对未来有了疑惑。

难道自己就这样过完一辈子吗?

思虑再三,李欢决定尝试换种活法。

于是,她和老公南下深圳找工作,碰碰运气。

1


2016年2月,李欢加入木屋,成为金海店的一员。

选择进木屋,李欢是有小算盘的。

等学会技术,回老家开个小店,既能照顾家里,又能赚钱,生活也过得充实,简直不要太完美!

只是,事情的发展并未如李欢所想。

由于目标明确,入职后,李欢怀着满腔热情,直奔后厨。

李欢倒是兴高采烈,店长却犯嘀咕了。

女孩子上夜班习惯吗?后厨那么辛苦,能不能捱得住?小伙伴都是95、00后,能很好沟通不?

这回店长倒是多虑了。

熬夜?宝妈的家常便饭!

辛苦?跟照顾两个熊孩子没得比!

至于沟通,连10后都能搞定,95、00后更不在话下!

不得不说,宝妈是强大的,在照顾熊孩子的日日夜夜中,李欢已经练就了“铜皮铁骨”。

2


接下来,就是苦练技能。

这可犯了难!

不知是不是真的一孕傻三年,又或者从未接触过烧烤,李欢学得很慢。简单一个动作,别人一看就会,她是一看就“废”。要不就是眼睛似乎懂了,脑子转不过来,手更是跟不上。

“没事,刚开始都比较难!”厨师长安慰李欢。

“对,慢慢来,我一定行!”李欢也这么安慰自己。

可是,时间一长,进展依然慢,李欢不淡定了。

我是不是真的不适合做烤师?她开始打起退堂鼓。

“不全力以赴怎么能就放弃!如果还没真正去做,就觉得干不好,觉得自己很笨,又怎么能把事情做好。”厨师长的一番话如同当头一棒打散了李欢的疑虑,她决定沉下心来继续学习。

同样一件事,换了个心情,效果就完全不一样。

随着李欢踏实的迈出每一步,她的技能不断提升,学习速度也越来越快。

6月份,李欢通过助理认证。10月份,李欢顺利成为老A,成为出品间的扛把子,收入水涨船高。

3


终于学成出师!

当初那个目标已实现,只是,李欢却舍不得离开了。

【人物专访】不甘被贴上家庭主妇的标签,她用双手改写了自己的人生轨迹!

在木屋,她和伙伴们经历太多事。

有段时间,店里冲业绩,店长梁四红带着大伙干得热火朝天。即便收完档已是早上6、7点,大伙依然精神奕奕,一起去吃早餐,甚至还会拍段小视频,那真是一段激情燃烧的岁月!

疫情期间,店里人手不足,李欢和一个伙伴就扛下了出品间的工作。遇上高峰期,出品间实在忙不过来,楼面的伙伴会主动帮忙,脏活累活毫不推脱!每每此时,李欢都觉得楼面也好,出品也好,大伙就是一家人,我中有你,你中有我。

这样充满人情味的地方,怎么舍得离开?!

何况,李欢已非昔日的李欢,她可以走得更远。

2017年,宝立方店的厨师长空缺,李欢被选中。

调到一个新的店当厨师长,这是一个很好的发展机会。

不过,走马上任不到1个月,李欢却申请了降职。

对她来说,当员工,是对自己负责;当管理组,则要对店里所有伙伴负责。升职意味着承担更大的责任,她还没准备好,决定先让自己再锻炼。

之后,她去了车公庙店当了组长。沉淀了一段时间,她又调去八卦岭。店长周志忠让她当厨师长,这回,她没有退却,勇敢挑起担子。

4


进木屋4年多,

除了技能的提高、职位的晋升、收入的增长,

李欢觉得收获最大的是个人状态的变化。

进木屋那年,她刚好30岁,看起来却像40岁。如今,30多岁的她,却彷如找回了青春。

有时,李欢和朋友聚会,闺蜜们每每惊叹她状态怎么那么好,越活越年轻。

心有目标,每天学习进步,过得充实,自然就年轻了。

昔日的那个家庭主妇,终于过上了自己喜欢的生活! 

2021年,李欢的目标是竞聘上店长!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/218827.html

(0)
上一篇 2021年2月21日 10:45
下一篇 2021年2月21日 10:45

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部