前言
2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的小巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。
2019年的10月，喜茶与好利来联名推多肉葡萄蛋糕。好利来众所周知，是知名蛋糕品牌。
2020年年初，喜茶又与知名冰淇淋品牌“和路雪”推出可爱多雪糕杯！
喜茶的这两类“联名”产品均在淘宝、京东、阿里巴巴等电商平台销售。其中与好利来联名的蛋糕仅淘宝销量就达到了超过4万份的好成绩！
打破传统销售渠道的喜茶冰淇淋、蛋糕们：
在淘宝或京东，搜索喜茶好利来，或者喜茶可爱多，搜索结果为多款联名冰淇淋、蛋糕。
据某宝商家的销售数据显示，喜茶×好利来的多肉葡萄芝士丝绒蛋糕销量为3.2万份，限时售价48元，销售金额超150万元。
而爆浆芝士蛋糕的限时售价为77元，销售量8788份，销售金额近70万元。
而在1月初上线的喜茶×可爱多的黑糖波波雪糕杯，某宝店铺的销量为400余份，发货地为成都、上海、北京、广州，虽然涉及冷链运输，但可配送区域仍涵盖19个省。
除淘宝外，这些喜茶联名的冰淇淋、蛋糕也在京东、阿里巴巴上等电商平台销售。黑糖波波雪糕杯则进入了罗森便利店。
仅从销售渠道而言，喜茶目前已经打破了传统的门店和自有小程序、微店的固有形态。
如果是从前，也许这一行为的最大意义是在于建立起了更多元化的消费体验。
那么在2020年，经历了这场突如其来的疫情，在这个非常时期，却无形中将这样的联名形式催生为了部分茶饮品牌的“未来产品”形态。
设想一下，茶饮连锁的未来场景有哪些呢：
堂食、外带、外卖、零售
在疫情情况中，奈雪创始人彭总的那句“我们将重新考虑堂食、外带、外卖、零售四种产品结构和盈利模型。”也许就是对茶饮未来式极为具体的概括了吧。
从茶饮行业至今，大部分茶饮品牌的盈利模式为以下几种：
1、单一的外带
2、外带+堂食
3、外带+外卖
4、堂食+外带+外卖
5、堂食+外带+外卖+零售
五种经营模式与产品结构与品牌数量、门店面积、品牌影响力相挂钩。
大陆奶茶行业发展至今，外带、堂食是两种基础形态，而外卖也仅是从2014年饿了么、美团、百度等多家外卖平台以及支付宝、微信等支付平台相互博弈间迅速壮大的销售模式。
至于喜茶的跨界营销，喜茶深知年轻消费者所爱，与各大品牌商家合作，从而实施它的跨境营销策略。像喜茶与W酒店的合作时，就联合设计了行李牌、礼盒、手袋与调酒器，既方便了消费者也宣传了自己的品牌。但需要注意的是，喜茶品牌策划全案在选择品牌合作商也是有要求的，只有那些年轻、高端且时尚的品牌才可以，因为目标受众一样，更容易强化喜茶品牌形象，从而吸引更多消费群体。
不止是喜茶，很多茶饮品牌都纷纷产出“衍生物”，如：抱枕、手机壳、帆布袋、茶叶、雨伞、袜子、麻将等等等等，新茶饮们从此开始走上了零售之路，而大众也逐渐习惯了新茶饮品牌的“新零售”的身份。
异业联盟，从大黄鸭、博物馆、航空公司、杜蕾斯……一直都是没有做不到，只有想不到！
快乐柠檬*大白兔：
乐乐茶*北冰洋：
乃至于现在有个概念：万物皆可茶饮 ！
从销售渠道来说，喜茶已不再满足于联名产品外带、堂食、外卖的固有销售渠道。
喜茶借可爱多、好利来的多元化销售场景，好利来、可爱多用喜茶被人熟知的经典口味，正在共同拓展新的版图。
试想，假以时日，当喜茶类似的联名涉及酸奶、汽水、巧克力或者如海底捞的火锅底料一样，将茶饮原料销售至家庭。彼时，门店数量、门店规模或将不再是制约品牌盈利的核心障碍？
如果早一点完成这样布局，2020年的这场疫情中，或许现在在家，不用点外卖，仅凭社区团购也能喝上喜茶、奈雪，或者你家的奶茶。
校长观点：
茶饮一直是餐饮中的一块大蛋糕，并且在国内的细分领域，目前还没有完全做透，也就是说，茶饮可以细分出至少10个赛道我认为是没有问题的，但是这些赛道依然还缺少一些头部品牌来占领市场，所以茶饮的未来依然是一片光明。
不过对于喜茶这样走奶茶中的轻奢和时尚的品牌来说，把“堂食+外带+外卖+零售”多重模式做透，这是必然的，只不过零售的道路在哪呢？
我觉得有一日喜茶变身罐装饮料、冲泡饮料，然后去抢什么优乐美、康师傅红茶等的市场，然后一个超市放上几个专用饮品冰柜，就跟康师傅、可口可乐、哈根达斯冰激凌一样，那才是喜茶真正想要在零售领域发力的时候了。
而当下的这些合作尝试，我们都可以仅仅理解为“跨界营销”就可以了吧！
-Eed-
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