5月11日-21日，由联合造食与餐易私塾携手组织的“欧洲米其林星级餐访游学团”正在精彩进行中！行程第六天，坐标：西班牙 巴塞罗那。
5月16日，欧洲米其林摘星之旅 Day 6
-1-
逛巴塞罗那博盖利亚市场，体验特色餐厅
全欧洲规模最大、商品最多、人气最高的博盖利亚市场，有着——‘色’诱你的巴塞罗那菜篮子的称号，昨天下午刚到巴塞罗那的欧洲星级餐访游学团自然不会错过。5月16日一早，伙伴们便在这美食的天堂，放飞眼球。
△ 逛博盖利亚市场
毫不夸张的说，一万多种出现在西班牙日常生活以及庆典餐桌中的食材都可以在这里觅得，这里是巴塞罗那市民的菜篮子，也是斑斓到可以色诱你不得不前往的食材游乐园。
当然在西班牙说到美食，怎么能少了火腿。西班牙火腿大抵分为伊比利亚火腿和塞拉诺火腿，前者属于高级火腿，而后者则是普通级别，而顶级的火腿号称万金才换。
逛累了，游学大队结伴吃红魔虾、品百年蜗牛店、喝雪莉酒……边学边吃边逛，这样的游学真幸福呀。
填饱肚子，用脚来丈量古城的美丽。带有哥特风格的古老建筑与高楼大厦交相辉映，艺术的气息扑面而来。
-2-
在巴塞罗那海湾，享受阳光“拍大片”
在巴塞罗那老港的哥伦布广场，我们见到了世界上最高大的哥伦布塑像，这是为了纪念1492年哥伦布第一次从美洲探险凯旋归来建的。
△ 哥伦布塑像
巴塞罗那位于地中海之滨，水路交通四通八达。碧海蓝天，尽享山海之美。
漫步在海边的长堤上，海风轻拂，阳光清透灿烂，爱上巴塞罗那或许只要一瞬间。
△ 慢下脚步，拍个“大片”
-3-
打卡米其林一星餐厅
Angle Restaurant Barcelona
今日欧洲星级餐访游学团的晚餐，在一星米其林餐厅Angle Restaurant Barcelona进行，执掌该餐厅的名厨霍尔迪·克鲁兹独到地将个人创造和传统菜肴结合起来。
△ Angle Restaurant Barcelona餐厅
这次晚宴的菜单主题是海洋！就像巴塞罗那蓝色的大海，撩人的海风。
现代与传统融合的菜式，让人耳目一新。
餐后，餐访游学团与Angle Restaurant Barcelona总厨交流，我们觉得海洋主题的菜单可以加入来自中国蚝爷的金蚝！
西班牙总厨觉得我们是Angle，竟然给他带来了他没有试过的食材，瞬间引爆厨房！就连来餐厅用餐的其它米其林餐厅总厨都引进了厨房试吃蚝爷金蚝！中国食材棒棒的！
5月17日（巴黎时间），欧洲米其林星级餐访游学团，将前往巴塞罗那小镇知名品牌肉肠厂及本土工厂参访交流，晚上将在米其林餐厅La Barra de Carles Abellán用餐，并与其主厨交流！
由于时差关系，我们明天精彩继续！
精彩回顾
DAY1：参加蓝带学院料理课程，获得结业证书
参观巴黎一年一度美食盛宴大皇宫星厨展
DAY2：游塞纳河，在诺贝尔故居举行中西合璧晚宴Maison nobel
DAY3：参观欧洲最大食材市场RUNGIS，摘星全球首席女厨餐厅 La Dame Pic
DAY4：听法国总统授奖的MOF得主分享，品波尔多极品红酒
6月11日~6月12日，餐易私塾《新时代餐饮营销的道法术器》第2期-广州开班！这一次，系统搭建营销知识体系，打透线上线下，找到适合你的营销方式！
扫码抢座↓↓
课程咨询 ：18618168802（微信同号）
原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/220167.html
