​ 赞！我们在诺别尔故居，打造了一场中西合璧的美食盛宴！

△5月11日-21日，由联合造食与餐易私塾携手组织的“欧洲米其林星级餐访游学团”正在精彩进行中

5月11日-12日，由10位中国餐饮人组成的欧洲餐访游学团，先后参加了法国蓝带学院私教料理课程、巴黎一年一度美食盛典大皇宫星厨展。

在行程的第二天（5月12日），我们迎来了一场中西合璧共同打造的盛宴：Maison nobel晚宴。

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晚宴设在诺贝尔故居，SOLUXE59餐厅举行。这家餐厅原是1873年身为化学家和诺贝尔奖创始人的Alfred Nobel的私人酒店，他在此居住了20多年。

△巴黎诺贝尔故居

由国内顶级私房粤菜餐厅，跃·Yuè现代粤菜料理主厨Seven，憇生活西班牙餐厅主厨黄松，蚝门九式林主厨组成的中方星级厨师团，将在这栋充满历史气息的建筑里，与法国内政总厨合作，带来中西餐饮创意菜碰撞！

为了这场盛宴，有伙伴甚至一下飞机还没适应时差，就连续忙碌了两天。

△为晚宴精心准备

法国和中国都是美食大国。法国人天生爱吃，也懂吃，他们的《米其林餐厅指南》（Michelin Guide）闻名天下。中国的饮食文化同样多滋多彩，在这场中西合璧的美食交流中将碰撞出什么样的火花呢？

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一边是星厨们为晚宴紧锣密鼓地筹备着，另一边餐访游学团的其它伙伴则结伴游塞纳河。

在打卡圣地巴黎逐一打卡。

逛累了，就用丰富的美食犒赏自己吧……

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随着夕阳西斜，外出打卡的伙伴陆续回到了SOLUXE59餐厅，期待已久的晚宴也徐徐拉开帷幕。

出席Maison nobel晚宴的嘉宾有，本次餐访游学团的伙伴，法国内政总厨，驻巴黎潮汕商会的会长与夫人，驻巴黎福州商会会长，以及当地美食品鉴专家等16人。

蚝门九式主厨林先生率先为大家展示“糖心蚝”，并现场演绎烹饪方式。↓↓

△蚝门九式演绎糖心蚝

跃·Yuè现代粤菜料理主厨Seven，带来全新创意做法的粤菜菜式。↓↓

△色香味形俱佳的料理

憇生活西班牙餐厅主厨黄松，全程协助本次晚宴，将美食创意发挥到极致。↓↓

晚宴上，中西星厨之间交流着料理与甜品餐单的设计，餐酒搭配等主题。↓↓

△中西餐饮创意交流

这场精心准备的美食让大家赞不绝口，法国内政部总厨情不自禁向我们中国的Chef致敬！

△三位中国星厨与法国内政部总厨（左二）合影

中餐和法餐相向而行，既有各自鲜明的特点，又存在某些共通之处。一直以来，两国在饮食文化上都保持着交流互鉴，这次Maison nobel晚宴的初衷也是如此。

再次感谢为了这次晚宴连续忙碌的星厨们，我们一起度过了一个美妙的夜晚！

最后，让我们合影记录下这短暂的相聚，难忘的时光！

5月13日（巴黎时间），欧洲米其林星级餐访游学团，将继续前往欧洲最大的批发集散地，朗吉国际市场RUNGIS参观，并在Anne Sophie Pic(法国唯一的女三星主厨开的餐厅）就餐！开启米其林餐厅摘星之旅……

由于时差关系，我们明天精彩继续！

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