开年大吉!餐饮新动态!雷军将进军餐饮业?

近日有消息称雷军所担任董事长的北京金山软件有限公司在2019年1月25日发生了工商变更。其中最大的亮点是除去原有计算机、电子版物等经营项目外,新增了销售食品、餐饮服务、以及餐饮管理等品类。下图为企查查中显示的经营品类变化。

北京金山软件有限公司的成立日期为1994年7月1日,法定代表人为邹涛。而雷军作为金山软件公司的董事长同时也担任了北京金山软件有限公司执行董事的职务。

其实,早在2013年的第五届全球移动互联网大会上,雷军就表示:“我的梦想从来不是做一个大公司,而是做一个小公司”。一个类似小餐馆的公司,门口有人排队,有人给我打电话说:“老雷给我留一个座,这是最大的幸福。”


雷军也看中了餐饮业做大做强是大势所趋,说明餐饮业将走向高科技的道路,这也是一块尚未真正被开发的阵地。


以后那些夫妻店,小规模的没有任何优势的小店,和没有任何竞争力的餐饮店都会陆陆续续倒闭,高科技和规模连锁化的餐饮公司会一统江湖。


从这个时间点来看,雷军干餐饮的种子其实早就在内心种下了。那么,雷军和他的金山会如何进军餐饮呢?我们不妨来猜想下,餐易君认为有四个方向。


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猜想1:开家会所级的餐厅招待亲朋好友


大凡商业成功人士,每天都有商务接待的社交需求,如何让招待有面子又有味道,就是他们的一个内心渴求。


比如王品牛排就是诞生于台塑集团创始人王永庆的私厨做的牛排;而华为坂田总部也有个顶级厨房,对外密而不宣;腾讯总部的滨海之窗顶楼也有个会所,常年配备顶级大厨。


而做为互联网大佬的雷军,同样有这样的社交需求,所以开家会所级的餐厅也不足为奇。


2

猜想2:餐饮互联网平台


从目前餐饮平台来看,美团点评一家独大,阿里虽有野心和资源,但没抓住时机,尚需时日。


而最近整个餐饮界对美团颇有微词,对外卖提高分成比例甚至发出抵制,本来竞争激烈就微利,还有被平台剥一层,吃瓜群众的愤怒一下子被点燃了。


在这样的时机点上,雷军的金山软件作为中国最早的互联网软件公司,一方面面对餐饮商家营销的需求,一方面面对大家对平台不满,有非常大的机会切入。


用小米惯用的极致性价比打法结合金山沉淀多年的软件技术,来挑战意志坚强的王兴九败一胜的美团。


比如餐饮严选平台,我个人觉得这个非常有想像力,也有非常大的机会。


3

猜想3:小米新零售的餐饮新战场


小米的生态链最近两年非常成功,在各种硬件上攻城掠池战无不胜,除手机外,有电视电脑,甚至还有小家电:如加温器、电饭煲等,以此抢占客厅和厨房。


在销售渠道上,除了线上甚至开出小米新零售店,但是在新零售店快速布局全国后,如何更进一步的深化消费体验?又摆在了雷军面前。


餐厅无疑是高频刚需的入口,敏锐的雷军似乎意识到了。一方面全渠道营销需要餐厅的入口,另一方面这些厨房电器也需要在餐厅落地,增强消费者更直观体验。


而更为重要的是,海底捞宣告智能餐饮时代来临,机器人、AI设备辅助餐饮行业,也许小米和金山早有布局。

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猜想4:真的只是想开一家小餐馆


既然一直有开一家小餐馆的梦想,腾出手那就说干就干呗!


只是拿金山公司的大炮来打小餐馆的蚊子,大材小用实在有点说不过去。


从实际情况来此次金山经营品类的增加和雷军同时兼任CEO的小米公司并没有较为直接关系。不过不排除雷老板是否考虑在小米生态中同样推出视频甚至是零食的品类。如果雷军真的开始进军餐饮市场了,那么不知道了其他厂商会不会相继跟进呢?

徐校长语录

现在做餐饮,跨界打劫的很多,有一些打劫之后把自己打死了,有一些还真是把老餐饮人打的没招架之力。


这正应验了一句话:很多时候你并不是被同行干死,而是被你不知道的谁,跨行干死。

我倒是十分期待看看,雷布斯会给餐饮带来怎样的新思考。

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