概况：
菜单是餐厅与消费者之间十分重要的连接，我们在餐厅点菜，时常会受到菜单里的活动、图片、价格等影响，而消费者的点菜习惯，直接影响着餐厅利润。作为餐厅要如何设计菜单也就成了一门重要课题。餐易私塾盈利提升100%《数据化王牌菜单规划》长沙站开课啦！我们将从品牌定位、利润极限、成本结构等方面为您全面分析，12月12—13日，长沙岳麓区金麓国际大酒店期待您的到来。
餐易私塾 餐易君
菜品优化常遇到哪些难题？
顾客经常为点什么菜品而发愁？
始终舍不得删减产品，生怕损失了顾客？
一旦生意不好，就增加产品，但是生意却没起色？
搞不清楚为什么生意还行，却始终没有利润？
想要调价，却始终不敢，生怕顾客觉得敏感？
想控制成本，却不知道从何处入手才更好？
实操案例——西贝菜单规划脑图
如果您还在为这些烦恼，餐易君推荐您学习盈利提升100%《数据化王牌菜单规划》课程，您将收获：
深度理解菜单的作用与价值。
如何提炼一款属于您的品牌爆款。
学会如何制定一个品牌的全新的菜单。
如何设计菜单的整体成本结构。
如何给菜单定价，并且阶段性的调整价格，又不让顾客厌烦。
如何通过菜单来控制成本。
如何优化您现在的菜单组成。
实操案例——满宝馄饨菜单分析
做好菜单规划的十步法则
合理的品类结构规划是首要前提。
爆款提炼是菜单规划的重点。
产品定价的四大核心方法。
成本定价法 市场比价发 体验议价法 增量定价法
毛利制定是利润的最大来源
原料筛选与复用是成本端和效率端的关键
仪式感设计与拍照是顾客买单和传播的理由。
菜单的排版有很深的讲究。
菜单的形式设计与品牌定价和顾客体验有关。
数据分析的相关图标 涉及隐私做模糊处理
菜单优化提升的三大关键
产品的两大销售分析
象限分析法
品类周期分析法
产品的3大价值感提升
价格待优化
品相仪式优化
成本结构优化
产品的更新周期
时间：2018年12月12日——13日
内容：2天堂授+学员菜单分析点评
地址：长沙金麓国际大酒店（岳麓大道）
1人报名4980元/人
2人团队报名4600元/人
3人团队报名4300元/人
4人及以上团队报名4000元/人
以上价格以为特惠价格，实际应用价值超出想象！
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