如何挖掘用户价值,打造威力巨大的营销体系!

关于营销的时髦词向来层出不穷:会员营销、社群经济、数字化营销、私域流量、直播带货、网红种草、KOL、KOC……

企业老板和品牌负责人往往对此趋之若鹜:新词汇后面藏着新风口,新风口里一定藏着暴富密码。

然而,这些新名词在我们学会那一刻,也就是过时的那一天

当我们疲于去应付一个又一个新风口、新名词的时候,有没有思考过:在这些新风口、新概念背后变化的是什么,不变的又是什么?

毫无疑问,随着移动互联网时代的到来,尤其是图文时代到视频时代的变迁,品牌营销的技能、手段、载体都在发生变化,新的品牌表达方式层出不穷。

但当我们一层层剥开品牌表面眼花缭乱的东西,最终那个亘古不变的内核是什么?



餐企老板内参 大鱼君 | 文




你答对了吗?

是用户。

如同原子核中蕴藏着巨大的能量,用户群体也隐藏着巨大的能量,

我们经营的对象是用户,而我们却对用户一无所知。用户喜欢什么产品,喜欢什么活动,喜欢什么品牌,为什么喜欢我,又为什么离开我……

用户不是流量,用户就是用户,他们可以成就一个品牌,也可以颠覆一个品牌。在这个时代,品牌是属于用户的

“1000个人心目中就有1000个哈姆雷特”,品牌是由用户的集体想象力构建而成。

代的用户,通过消费来彰显自己的个性和价值观,用户不仅关注产品的功能价值,更关注自我的消费体验和情感满足

同时,用户不再满足于做一个被动的消费者,用户更希望品牌或者产品中有自己的想法和创意,从而成为一个创造者

真正懂得用户的品牌,会完全理解这些需求,从产品到情感上深度链接用户,打开了“用户思维“的闸门,让品牌满足用户,让用户成就品牌,然后跃升成为 超级用户品牌”。

一套用户营销方法论

不是闭门造车研发产品,不是一门心思寻求流量洼地,而是和“超级用户”一起共创“超级产品”,因为超级用户才是我们真正需要的“精准流量”,才是品牌和产品存活的力量源泉。

我们当下面对的问题,本质不是流量焦虑,而是用户焦虑,你根本不知道自己的用户是谁,用户在哪里,怎么跟自己的用户建立链接,如何经营品牌和用户的关系,如何发挥用户的力量,这才是问题的根本。

一个餐饮品牌,要想有生命力,一切运营动作,一定是以用户为基点的,这个用户就是我们日常的顾客。




基于这种理念,在国内顶级战略专家姜汝祥博士的指导下,结合5年的咨询经验、8年的实战经验,在真金白银(千万营销费用)的验证下,徐露老师开创出一套“从0搭建用户营销体系”的方法论



包括会员落地五步法、社群搭建三步骤,全域流量矩阵搭建…… 


这套方法论体系将咨询经验融入到餐饮品牌营销中,主要有如下两大特点:



1. 用战略规划的思维做营销:
站在足够高的战略高度,才能抓住行业上升的趋势。



2. 用运营执行力的逻辑做营销:
制定门店可执行的方案,保障营销构想有效落地。



五年的时间,这套方法论被不断验证和完善。



这些品牌因此实现爆发增长


餐饮老板内参大鱼餐饮学院联合徐露共同推出的《餐企战略营销体系搭建实战营》已经开班18期,在往期学员中已有很多同学的品牌实现了品牌的爆发增长:
# 快速打开市场,打造排队旺店,成为城市高势能品牌


悦岭南小茶楼,是广西钦州的一个自创新品牌,2019年创立,主营港式点心。通过5场“茶点满汉全席品鉴会”引爆全城,成为市区只有40万人口的小城市中,第一家自创的排队品牌


32张桌子,最高翻台8次,5场活动累计12000多会员,300多个超级活跃粉丝,疫情之后也快速恢复营业额。





禄婶鸡煲
,是2019年7月份成立的一个香港花胶鸡品牌,现在成为深圳最炙手可热的餐饮品牌,目前做到了大众点评鸡煲榜排名第一、火锅类目第一,也常常在当天的所有商户实时榜PK榜中排名第一。


每天排队都要3-4个小时以上。200个餐位,每一张桌子翻7、8轮。


# 掌握私域流量,解决选址痛点、平台痛点


喵叔米线
,是2016年7月成立的一个重庆米线品牌,第一家店就开在重庆核心商圈观音桥,一开业就生意火爆,目前在全国拥有200多家加盟店。


门店火爆的原因之一,选址在核心商圈的一线位置,享受口岸流量,然而对选址的依赖也桎梏了品牌的规模化发展。


因此喵叔主动把一家生意很好的门店从一线位置搬到三线位置,通过微信个人号5天找到500多个老顾客,开始了私域流量运营之路。


搬迁之后的第一个月营业提升了20%,而租金比之前便宜了很多,整体获得了更大的门店利润。





糯雅芳粥,是2016年在江阴开了第一家门店,2018年门店数量突破200家,外卖营业额占总额的8成以上,成为无锡美团外卖小连锁品牌及粥类品牌的NO.1,在全国外卖3000多家KA客户中能排到前20名之内。


他的外卖运营重点是:借公域流量的鸡来下私域流量的蛋。只要单店获得3000+用户收藏,不花大价钱做推广。





# 会员激活与增长,老品牌激活,实现品牌年轻化


万利隆是湖南一个32年的老牌烘焙品牌,像很多传统企业一样面临着品牌老化和顾客群体流失的问题,在参加徐露老师课程后,决定通过跟核心用户深度的链接,打造一个有影响力的圈子,从一场40人的宠粉活动,让这个老品牌开始了逆生长的道路。


并按照徐露老师的方式做了一个全年度的社群打造方案,计划是在一年内打造三个圈子:产品试吃官、神仙拍照小分队和文创狂热小组





# 深度链接用户,成为业务更稳定、抗打击能力更强的品牌


安徽淮北烤鱼一姐鱼见你烤鱼
——安徽淮北的鱼见你,一个40万人口的小城市竟然累积了10万会员,在疫情期间迅速行动,把危机转变为机会,不仅快速实现了营业额的恢复,而且4月份营业额比去年同期还高5%,储值用户占比达35%。





像这样的落地案例还有很多……


翻了13本叫号本,迅速打开武汉外卖市场的武汉日料品牌仙人寿司;


仅6家店积累8万粉丝的武汉烤肉热门榜第一名的轻烧韩都烤肉;


通过给顾客制造惊喜,得到复工后的报复性消费的郑州全五星品牌巴黎之花;


把霸王餐也要做出仪式感的,连续三年登上大众点评必吃榜的徽菜品牌半勺餐厅;


玩转个人IP、真诚宠粉,积累2万忠粉,稳扎北京6年的川菜品牌青红之间;


真诚宠粉12年的,疫情之后8家店全部恢复营业额的武汉串串店烫锅鲜;


……




该如何打造
属于自己的用户营销体系?


我们邀请了“搭建营销体系”领域的践行者——徐露,开设了《餐企战略营销体系搭建实战营》线下课程第19期,4月12日-13日正式开课。

同时,我们还特别推出了线上版《餐饮营销体系升级实战课》,将线下课程的内容搬到线上,帮助你系统性反复学习会员营销、社群营销体系搭建,同时可以加入专属餐饮营销社群,不定期邀约行业内优秀大咖分享行业最新趋势。

学习线上课后再报名线下课立减500元

课程包括会员落地五步法、社群搭建三步骤,全域流量矩阵搭建法……



至今已有700多家品牌及企业参与了学习:王品、豪客来、鲜芋仙、小田豆浆、至尊披萨、福建省正餐行业协会、外婆味道、喵叔米线等。



如果你也想找准适合自己品牌的营销策略,加强品牌与顾客的情感链接,实现营销增长,欢迎加入这个营销学习队伍——成为国内餐饮顶尖营销战队的一员!


课程适宜人群



1. 正遭遇激烈竞争的企业/品牌。
2. 被线上营销、会员营销效果不佳折磨的营销管理者、品牌管理者。
3. 提供咨询服务的营销公司专业人员。
4. 尤其适用于餐饮行业的营销从业者。


课程信息



开课时间
4月12日—13日


课程价 5680元/人


购买课程后,课程班主任将会联系你,进行后续课程学习对接,并在开班前组建班级群,通知正式学习计划。

– 详情咨询 
小餐君:17611506283(微信同号)
小遥:18500359605(微信同号)



轮值主编|王菁    视觉|张婷婷


商务合作:
栗军 18501115972(同微信)
煎妮 18501112924(同微信)
转载联系:

内参小秘书 neicanmishu(微信号)

投稿邮箱:
nctougao@watcn.cn


原创文章,作者:餐企老板内参,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/236181.html

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