运营体系是否完善直接决定着工作效率的高低，很多餐厅在运营中存在诸多问题。而餐厅的实际运营中，除了管理好员工，降低成本等业务之外，店长还要学会做数据分析，这是门店运营中重要的一个环节之一。我们通过营业数据的分析，可以帮助门店的运营。
今天在店长班的课上，徐剑老师给大家讲解了关于数据分析的内容和做数据分析的方法，首先给学员们讲述了数据分析对门店运营有哪帮助。
监控作用：监控营业额和营业额构成，以便对不正常的异动可以及时的做出应对策略。
找出问题：通过数据分析，帮我们发觉经营中存在的各种问题，并且进一步的分析原因，找出真正问题所在，并进行调整。
评估解决效率：通过数据的分析，我们找出问题，并提出方案调整，在调整过段时间之后，依然通过数据的变化，来评估之前的调整方案是否起到作用。
既然数据分析对门店的运营有那么大的帮助，那如何做数据分析呢？在课堂上徐剑老师分享了做数据分析的方法，各位学员们都get到了做数据分析的方法。
我们都说，理论在于实践，有了理论方法，下一步就是实践了，课堂上徐剑老师给每一位学员发了一份做数据分析的表格，指导每位学员做数据分析。最后，每一位学员都把数据分析表完成了。之前不懂怎么做，现在听徐剑老师的一节课就学会了。
我们的联系方式：18618168802（微信同二维码）
扫一扫左边二维码，
勾搭教务处小姐姐了解更多课程详情。
原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/220634.html
