没有大专学历 可能开奶茶店都没资格

“加盟个奶茶连锁品牌，居然要大专学历，如今开个奶茶店也认文凭了！”

近日，一位创业者讲述自己的经历，因为看见自己所在地某奶茶店生意很好，开始咨询该品牌的加盟。

从其官微获得一份《加盟申请表》。但一看要求，竟然学历要求是大专。让他这个年过40，且文凭只有中专的人而言，有些心凉。

01PART  ——

大专学历

是茶饮加盟的普遍标准吗？

通过对多个茶饮品牌的《加盟申请表》梳理，我们发现大专学历的要求并非普遍现象。仅有个别品牌在申请表中明确表示最低学历要求为大专，大部分则是以填写毕业院校为主。少部分品牌则未体现学历要求。

一位茶饮连锁老板介绍，由于他们的品牌处于初步发展阶段，且市场主要集中于下沉区域，目前最主要的任务是扩张店面。对于加盟商的选择主要是看重其资金、拿铺能力资源，其次会是对于经营管理的理解，以及沟通、学习能力。

在经营管理能力上，这家茶饮品牌认为，可以通过总部的帮扶、监督来提升。这也就要求他们总部在人员招聘上需要优选，进入总部的人员主要岗位会要求大专以上学历，且专业对口。如研发，除了有职业经历外，还要求有食品专业的学历。

而一家有过以大专学历为加盟门槛的茶饮连锁介绍，品牌在要求加盟商学历时一定要多方考虑。

一方面是自身品牌的流量是否足够，如果本身咨询加盟的客户就不多，大概率会失去品牌扩张机会。

第二是加盟商的综合实力，这会涉及到加盟商的精力、经验。比如，目前有部分品牌会优先选择25~35岁的加盟商，这一年龄段的加盟商无论在精力上还是与主力消费群体的信息共享上会有一定优势。

除了学历与年龄外，这些因素也是加盟商常考虑的问题。

02PART  ——

加盟商筛选

考虑的44个主要因素

对于一些已形成地区或区域规模的加盟品牌而言，他们在品牌建设上，重心不仅是门店店数扩张，还有门店存活率。所以，以下因素会着重考虑。

01 |  财力 

此时对于加盟商的财力要求，不再是能否开起一个店的资金。还需要加盟商有一定抗风险能力。

这一要求源于行业竞争加剧，过去开店就能赚钱的时代已过。茶饮加盟店需要承担来自各种平台推广、线下促销以及竞品分流等多方因素。这就需要加盟商准备开店资金外，有足够的资金应对后续竞争所带来的“保店成本”。

加盟商在过去重点考虑的店面成本回收周期，也变为了门店存活周期。只要有足够的时间创造口碑、积累人气，才有更大机率从竞争对谁中脱颖而出。

02 |  是否本人经营 

台湾连锁经营的法则中有这样一条，连锁加盟店需要投资者自身参与经营，甚至以家庭为单位参与而至。这样的做法，是确保投资者能够为店面的存活而负责。

一位茶饮连锁负责人表示，在他们体系内，店主亲自参与经营的门店往往在产品制作标准、服务上远比外招店长管理的门店做得更优秀。而他们的存活率也相对较高。

投资者是否本人经营，或者重心放在经营上，正在成为大陆茶饮连锁筛选加盟商的重点。

03 |  投资模式 

另一个影响加盟店存活的因素，不少连锁认为是投资模式。不少连锁认为，个人独资与多人合伙的门店，前者生存率更高。

多人合伙，容易在股权分配、店务分工、经营观点上出现分歧，这些都易导致门店经营管理、沟通不顺畅。

04 |  个人能力 

个人能力是一个较为宽泛的概念，包括加盟者的服务、观念、知识结构、社会关系等综合能力。

一些加盟连锁并不认为个人能力越强越好。一家颇具规模的茶饮品牌在加盟商选择上对于观念过于偏激或个人能力超强的人，常常会慎重考虑。

他们认为，茶饮门店相对其他餐饮虽然小，但更考验团队的分工协作。一个个人能力过强的人容易出现观点强于总部，在合作时出现分歧，不利于总部整体协调性。

所以，在他们看来，个人能力中除了业务能力外，与人为善的协调、沟通能力，更能保证门店长存。

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据全国第六次人口普查数据显示，具有大专及以上文化程度的人口为119636790人，占总人口的8.7%左右。全国每年在校大学生的平均数超3000万，每年毕业大学生数量为700万人。

以此类推，10年后，中国大专以上文化程度人口将超过2亿。

当下茶饮店的发展，不将需要开店者具备产品制作技能、服务意识，同时也需要具备大数据分析、财务、管理等综合知识。这些都需要具备一定学习能力，用大专学历设为门槛并不仅仅是作为能力的检验，更为重要的是对其学习能力的筛选。

茶饮准入门槛的提高，实则是对茶饮行业向着更好方向发展，起到主推作用。

整体而言，利大于弊。

（图片来源于网络，与文中所述品牌无关）