4月2日，第十一届中国名厨《威高四海杯》烹饪艺术大赛在亚细亚酒店红火举行，60位厨师们各展绝技，用冷场拼盘、热菜、面点、雕塑工艺等项目进行一场“色香味”大比拼。
来源: 海报烟台
热菜的比赛中，让大家亲身体验到中国烹饪超群的刀工技术和神奇的烹调技巧。
而面点所具有的咸、甜、香、鲜等口味和软、酥、脆、滑、松糯、爽等质感，也令人垂涎不已。
冷菜拼盘讲究的主题鲜明、构思新颖、口味多样、口感鲜美、刀工细腻、刀面整等，也在比赛中一一展现出来。
最让人叫绝的应该是雕塑工艺的展示了，杂技般的手法和鬼斧神工般的刀法，让人看到了到中国烹饪的神奇艺术。
据了解，本次大赛共有12个冷菜、32个热菜、10个面点、8个雕塑工艺参赛，选手们经过充份的准备，最终共产生了13个大奖。
下面，就一起来看看本次大赛各路高手的作品～
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