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餐饮山寨，判刑十年！

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作者|邓启程

来源|勺子课堂


品牌山寨，从来都不是一个新鲜话题
山寨产品遍及我们生活的方方面面，衣食住行。几乎有品牌的地方，就会有蹭热度的山寨品牌存在。
在下沉市场，这样的“搭便车”现象十分普遍，有些山寨品牌的知名度甚至超过了正主。

品牌山寨化，餐饮行业最为严重，君可见一个品牌火了，其山寨店立马紧随其后。比如满大街开满的鲍师傅，你能分辨出正牌是哪家吗？
作为门槛较低奶茶业，更是山寨的重灾区。
当路过一家贡茶门店，却被同行人告知是山寨店时，你是否也会无奈地感叹：“这有什么区别！”


▲上图为山寨店 下图为正品店


网红饮品鹿角巷，相信不少人都喝过，但可以肯定的说，几乎所有人品尝的都是山寨货。

要知道，在山寨最猖獗的 2018 年，街上 70 家鹿角巷，基本上只有 1 家是真的。

▲这么多“鹿角巷”，猜猜哪一个才是真的


包括书亦烧仙草，在火爆后，光速出现一家1:1复刻的山寨店：本奕烧仙草。


据了解，本奕烧仙草从产品到门店装修几乎百分百照抄书亦，更让人啼笑皆非的是，本奕烧仙草的slogan为“满杯都是料”，直接“吊打”本尊宣传的“半杯都是料”。
还有这些品牌，你能分清正主和山寨吗？

山寨现象为何如此严重？


在勺子课堂看来，有这样几种原因：企业主品牌意识差、新手顾客好骗、违法成本低、山寨加盟太赚钱。
早期餐饮行业，不少创业者都属于摸着石头过河，学历低、餐饮相关知识贫瘠是业内常态。
即使有一些品牌从路边小店做成了中小连锁，但管理者对于商标注册、税收管理等专业知识还是不够了解。

这就
在无形中就
给
了
模仿者有
可乘之机，
当
创业者
有了
商标注册的需求才发现为时
已晚，企业早
已在别处蒙受了巨大的财产损失
。


据公开报道，像海底捞、西贝、喜茶、茶颜悦色、呷哺呷哺、绿茶餐厅……不管规模大小，但凡有些名气的餐饮品牌，几乎都遭遇过商标侵权问题。

这其中，还有不少李鬼冒充李逵的恶劣事件。
2018年，茶饮品牌鹿角戏在广州召开媒体发布会，宣布由于山寨众多，不得不从原来的“鹿角巷”更名为“鹿角戏”，以保护自己的心血不受迫害。

鹿角巷改名，一时间引起业内热议，同样感到”惊奇“的，还有
正牌台湾鹿角巷创始人邱茂庭。
邱茂庭愤怒地表示：
“假货们‘戏’太多，鹿角巷没有改名，以后也绝不会改名！
鹿角戏才是山寨！
”


正主发声，这才揭露了李鬼的真面目，原来宣称改名的鹿角戏，是家”血统纯正“的山寨货。
山寨品牌之所以如此嚣张，完全因为鹿角巷商标在大陆还没被注册，在法律层面上，双方都无法证明谁才是山寨。

▲山寨品牌召开“更名”发布会

另一方面，山寨横行，也跟早期法律规定的处罚力度太轻有关，
很难相信，
像海
底捞在和
海底捞打官司胜诉后，对方仅仅只赔了
8万
元。

高收益、低风险，让越来越多山寨主选择铤而走险。
“你看不惯我，又干不掉我”，
面对山寨，原创者往往束手无策，反
成了弱
势方
。

究竟该如何应对？
取证难、侵权与否界限不清，这是原创者们在维权路上最常遇到的几个问题，如今
随着法律的完善，国家越来越重视维权打假，山寨者们正在付出应有的代价！

今年3月1日起，新的知识产权保护法律开始执行，注入假冒注册商标，伪造、制造他人注册商标的知识产权类犯罪，最高可判十年!
1.尽早建立商标意识
打官司的确是手段之一，但维权也意味着要耗费大量的财力物力，所以勺子课堂认为，企业主在创业初期就一定要认识到商标的重要性。
专业律师同样表示：“企业等经营者应当树立商标意识，及时注册商标，防止他人抢注。商标一经注册后，申请人便可享有该商标的商标专用权。其次，在商标申请期间，一定要密切关注商标注册情况，一旦发现他人申请注册的商标与自己的商标相同或近似，应当及时提出异议或争议。
最后，企业需要经常对市场进行调查，要求各地推销商及分公司注意市场上同类产品企业标识包装，如果一旦发现侵权嫌疑时，需要及时加以制止。
如果确定对方侵权的，还可以向工商行政管理机关设诉或向法院起诉。
”
2.先礼，后兵
当山寨成疯时，诉至公堂也不失为及时止损的好方法。

近两年，不少餐饮品牌都打赢了漂亮的维权仗，这其中以颜悦色与茶颜观色之间，反反复复、告与被告，尤为引人注目。

事件回顾：2020年4月茶颜悦色被茶颜观色以侵犯商标权为由告上法庭，被法院驳回，到了今年1月4日，打赢第一场官司战的茶颜悦色起诉茶颜观色“不正当竞争”。

到底谁抄谁，这场罗生门事件，只待法律给出答案。

最终邪不压正，茶颜观色被判败诉，并向茶颜悦色赔偿累计170万元。


对此茶颜悦色表示，之所以起诉对方，是因为“茶颜观色盗用自家原创版权、抄袭门
店装潢、发布虚假加盟信息，给消费者、自家品牌带来了巨大损失。
此外，对方侵权在先还不知收敛，反而起诉我们商标侵权，即使我们胜诉后，他们也没有停止侵权行为。”

在茶颜悦色胜诉的同日，太二酸菜鱼状告太七酸菜鱼一案也有了判决结果：

太七酸菜鱼因构成商标侵权及不正当竞争，被判
停止侵权，并赔偿太二酸菜鱼30万。
这样的判决结果，对于山寨品牌们无疑是一记重锤。
餐
饮山寨这碗饭，
吃了，就一定会付出沉重的代价！

3.改头换面、及时止损
在创业的早期，原创者如果实在没有精力与山寨品牌作斗争，改名换姓也未尝不是一种办法。
喜茶就是例子。

作为茶饮的头部品牌，喜茶大名人尽皆知，然而，鲜少有人知道它的前身是皇茶。
喜茶改名实属被逼无奈，由于”皇茶“二字无法单独注册成商标，直接导致了各种加了前缀、后缀的山寨店泛滥成灾。

为了与山寨店做出区分，喜茶创始人聂云宸选择”长痛不如短痛“，不仅门店招牌、装修、物料全部换新，还从外部购买已经注册好的商标”喜茶“。
品牌方只有做到这个份上，
未来
再有被模仿、
山寨
的情况，才能更好的
进行
维权
。


改头换面，不止前期投入付之一炬，短时间内还会给营业额造成不小的影响，但对比品牌的长期发展，只能悔不当初，并为之付出高昂的”学费“。

做餐饮很多时候就是这般无奈。
开门做生意，难免会遭到模仿抄袭，防君子不防小偷，餐饮人只有自己提高警惕，及时意识到自身品牌价值，提前做好专利、商标保护，并在发展过程中，用心做好产品，并为之不断创新、提升，这样才能在与山寨的斗争中，让自己始终立于不败之地。
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