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快餐店镇店爆款
海南鸡饭
近几年快餐风头大热，
出餐快、味道好，顾客特别喜欢，
成本低、毛利高，餐厅也很热衷，
这就导致快餐成了香饽饽！
快餐市场虽然很火爆，
并不是每家餐厅都能做好。
有很多餐厅做出来的快餐，
味道差，颜值低，用户不喜欢。
不仅没有给餐厅带来流量，
还拉低了店铺利润！
为此我们给大家推荐一款：
快餐店镇店爆款——海南鸡饭！
这款海南鸡饭是正经的新加坡国菜，
用餐便捷、有滋有味、冷热吃都好吃。
凭借海南鸡肉鲜嫩多汁，蘸料清香，
米饭香糯有嚼劲伴有香茅特有鲜香，
在众多快餐中占领一席之地！
课程中粤菜大师为大家带来:
海南鸡和鸡饭的2种标准化技术，
还教授了9合1海南鸡专用卤汁，
10合1米饭配料和经典跟料蘸碟。
老师步步细分拆讲流程，
0基础的餐饮人也可轻松学会，
是当下最火爆的新型快餐、外卖产品！
课程核心亮点
海南鸡饭
传授2种标准化技术，学习更简单
课程中老师将海南鸡和海南鸡饭的2种标准化技术：9合1海南鸡专用卤汁+10合1米饭制作流程+7种材料经典跟料蘸碟的方法，0保留进行了细分拆讲，0基础想创业的餐饮人也可轻松学会这款单品店镇店菜！
鸡与米饭皆可批量预制，1分钟可出餐
预制好的海南鸡，论斤卖、论份卖都可以，海南鸡饭蒸好保温即可，客人下单只需1分钟斩鸡即可，本款产品冷热都好吃，不用厨师，只要会切菜就可完成售卖，外卖爆单时，提前预制好备上50份，外卖小哥来了直接拿走，店铺单量自然更容易9999+。
核心卤鸡汁可反复使用，味道有保证
作为快餐新宠，想要营业额多个0，必须保证菜品口味，让顾客成为回头客，而这款海南鸡饭的灵魂：核心卤鸡汁，不仅让海南鸡的肉鲜嫩多，而且还可以反复使用，降低了成本！
受众多，市场大，用户喜欢，单品可开店
这款海南鸡饭因为出餐便捷快速、有滋有味、冷热吃都好吃，不仅吸引了众多在校学生、上班族、 外卖爱好者，还因其健康的做法和流程，得到众多社区人群的喜爱，是当下最火爆的新型快餐、外卖产品！
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讲师介绍
课程核心步骤
海南鸡饭
第一步：海南鸡卤水的制作
1、海南鸡卤汁的制作配比；
2、制作流程及细节点；
3、鸡肉成品如何处理更美观；
4、煮制过程中火候时间把控及注意事项；
5、卤水的保存及反复多次使用的方法；
6、斩鸡的方法及示范。
第二步：海南鸡饭的制作
1、不同米的配比规格；
2、淘洗米饭的手法及次数；
3、米饭先熬后炒的配比及流程；
4、如何炒制才能免糊锅影响口味；
5、米饭蒸制时间及火候。
第三步：跟料蘸碟的制作
1、蘸料的配比数据；
2、炸油激香的火候和操作注意事项；
3、炒好的蘸碟批量预制及保存方法。
课程福利
海南鸡饭+番茄牛肉面，
原价459元的2款课程，
限时优惠套餐价：329元！
课程福利
试做不满意，凭出品图免费换课！
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电话：13161569662
课程常见问题
往期学员评价
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