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外卖商家引导收藏下单选什么小物比较好？

外卖玩家 • • 餐饮资讯 • 阅读 2
如今外卖里各品类的竞争都很激烈，很多商家都想用些引流的低价菜品来提升店铺的收藏率、下单率。
 
这里面就涉及到用什么小物成本低，同时又让下单用户真正喜欢呢？
 
今天小编就收集了全国各地高销量的外卖店铺的引流小物，给各位商家做个参考。
 
多数用户在下外卖单的时候，点餐习惯基本上只点主菜、主食，除了为凑满减以外，很少会主动下：饮料、小菜、汤、甜品，这四类配菜。
 
所以，我们商家去做引流单品的时候，基本上也是顺着这个思路去做的：
 
1、小菜类：
 
例：某万单店引导收藏小菜，月销5323单，说明这些小菜多数用户都是认可的。（成本价格参考阿里巴巴）
 
周一：凉拌海草（20元1KG）
周二、四、六：一口肠（90元 3KG）
周三、五、日：红糖酥饼（12元，20个）



如果是韩国风格的外卖店，可以送“海苔肉松”用来拌饭，月销量3547，成本价竟然出乎意料的便宜，10元钱一大袋。


小吃类的快餐店可以送一点卤菜，像下图这种卤豆腐、魔芋等原材料价格比较低的都可以。


如果商家实在太懒，也可以送一点小袋零食，辣条、麻辣金针菇、魔芋爽这些都是现在学生群喜欢的。
 


2、饮料类

过去，我们曾经写过一篇文章《链接》，里面提到强迫随餐送的廉价饮料不但不会带来好感，还会降低用户对我们店铺的印象。
 
饮料类产品不是不送，而是要寻找低成本又讨巧的品牌，很多本土品牌的饮料又有情怀、价格又低。
 
举个例子：
 

  • 东北烧烤店、东北菜馆可以选择：雪菲力，一盒成本不到1元。

  • 西北菜餐馆可以选择：冰峰饮料

  • 北京菜可以选择：北冰洋系列

  • 川菜系可以选择：唯怡豆奶

  • 广东地区可以选择：菠萝啤


只要和店铺的调性高度一致，那不论价格高低，用户都更容易接受。


这里，小编不推荐商家们采用自制饮料，容易出现变质、口味不稳定、出现异物等问题，增加我们日常工作量。
 
3、汤类
 
说到汤类，紫菜蛋花汤和番茄蛋汤是YYDS。
 
选择汤类作为收藏赠品的店铺，汤类销量一般是月销的1/4~1/8，如果销量过低，说明这个单品不受欢迎，可以考虑放弃。


4、甜品类
 
甜品类有两个思路：
 
一是炸物类：比如下面这种紫薯球，或者南瓜饼这些。


二是可送甜汤类：银耳莲子羹或者酒酿圆子
 

以上就是小编给商家们总结的一些引导收藏的小物。
 
总有一些商家会质疑这些套路到底还管用吗？
 
这种收藏有礼的活动主要是针对新客的，给他第一次下单多一个理由。
 
对于老客来讲，口味和价格是他复购的理由，没人会因为这点小便宜而反复去吃一家难吃的店。
 
外卖店，吸引新客靠套路，留住老客看本事。
 
今天，你学废了吗？

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