本期直播主题
强化认知，成为品类首选
用金字塔品牌定位菜单模型，轻松打造一本万利菜单
本期直播大纲
1、 成为品类首选，3个方法打造代表品项产品
2、 持续强化认知，陪衬菜品的选择与包装
3、 热销产品的选择，让菜单自带流量
4、 3+2法则，让菜单轻运营，高毛利
提醒：活动仅限前100名，先到先得！
助教老师
文老师
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原创文章，作者：餐创学堂，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/227732.html
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这是内参君为您分享的第835期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。创新是创新者的通行证，恐惧是恐惧者的墓志铭。在一个赶不上变化成为最大恐惧的时代，“创新”成了一个被用滥了的词汇。可创新的真相…
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此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：近几年白酒市场的不景气，江小白却以文案体成长为超级黑马，年销售保持着100%的增长，20元迷你版的小酒在5年之内卖出了10个亿！“小…
近日，食品圈发生了哪些事？ 1. 中国首家可口可乐商店小程序开业 2. 雪糕品牌“钟薛高”关联公司参与成立添加剂公司 3. 北大荒完达山乳业2020年收入42.5亿元 4. 利洁时设立全球首个美赞臣公益基金会 5. 易捷与连咖啡成立合资公司 6. 伊利杀入燕麦奶市场 7.
脆皮水主要用于 制作各种脆皮类菜肴 有起脆、上色、增香的作用 几乎每位厨师 都有自己的一套脆皮水调制秘诀 其中的奥秘 看似难以破解 但归根结底就是 麦芽糖、醋、水、酒 四大要素的奇妙组合 调制脆皮水 考验的就是 大厨对这4种食材比例的 精妙把握 今天，小
餐饮业要降税了！今天上午（3月5日），李克强总理做的政府工作报告中，明确5月1日起，餐饮业将纳入营改增试点。李总理在报告中同时表示，所有行业税负只减不增。▲李克强总理做政府工作报告，明确餐饮业营改增时间…
点击文末阅读原文，立即报名1657 期餐饮这一行，到底几分看市场，几分做情怀？◎ 餐饮老板内参 主笔 王新磊主打地方菜的餐饮品牌，在推产品时会陷入到“内部思维”中，过分强调情怀，而忘了市场。如何平衡“市场和情…
