《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
中石化也
“跨界”做餐饮了，7月6日，中石化宣布旗下3万家加油站都将引进餐饮业务！
先是开便利店、卖咖啡，现在又盯上了包子、汉堡等各类中西式快餐，中石化就是一个隐形的餐饮巨头！
加油站能否成餐饮业新的渠道？
中石化3万个网点，开始全面布局餐饮！
从此前加盟肯德基到推出自有品牌“易捷咖啡”，再到如今招商餐饮，不难看出中石化对餐饮很有野心，就开始布局自己的餐饮业务。已有1100多家餐饮门店，年交易额超10亿元
01
引入4种餐饮业态
对于不同的业态，也进行了详细的分配。按照场地面积，将餐饮划分为大、中、中小、mini型四类项目：
餐饮大型项目：场地面积在150-300平米，主要布局汉堡、炸鸡等西式快餐。
餐饮中型项目：面积在80-130平米，主要布局包子、粥面等中式快餐。
餐饮中小型项目：面积在30-60平米，主要布局小吃、甜点等。
餐饮mini型项目：面积30平米以下的，主要布局茶饮、咖啡等。
02
三种商圈
目前，国内的加油站为市区加油站与高速加油站。不同区域的加油站所面向的客群不同，所布局的餐饮业态也各不相同。
城市型商圈的加油站：其主要客群为城市白领、网约车司机等，计划提供便捷快餐、轻食等餐饮服务为主；
高速公路服务区型的加油站：以高品质知名餐饮服务为定位，面向旅游型的消费群体。
国省道商圈的加油站：更偏向提供提神的咖啡饮料。
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加油站能否成餐饮业新的渠道增量市场
1
加油站交通方便
现在开车出行越来越方便，已经成为主流的一种出行方式。
加油站也越来越多，一般建在城市主干道，旅游区等附近，且非常显眼。
餐厅要是开在这里都不用做广告，基本所有加过油的人都能知道这里开了一家这样的餐厅。
2
固定客群
加油站都有着稳定的客群，比如长途的卡车群体，或者是出租司机，货运司机，都用庞大的客群，而且吃饭时刚需。
3
位置得天独厚
加油站属于配套设施，无论是在城市主干道还是高速路，需求量都很大，而且是独家。
地理位置得天独厚， 不愁没有生意。
小结：
随着中石化对餐饮的全面布局，加油站餐饮这一消费场景似乎正在“觉醒”。
做餐饮没有捷径 除了学习和努力 剩下的交给时间 微信名：餐谋长聊餐饮 运营方：深圳餐谋长品牌策划公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouzhang 本文来源：职业餐饮网 作者：刘妍；图：网络 编辑：餐谋长品牌策划/Yang 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾 疫情重挫后，餐饮业会变成什么样子？这7个趋势猜测了解一下！ 17岁开始坐牢,46岁终成大气，月赚500万！ 为什么星巴克的员工都不太热情？背后这4点值得深思！ 被“高估”的海底捞，好服务竟然是危机所在？ 点击阅读原文进入：餐影人书店 ▼她靠一道菜4个月就赚到100万，并打造出年销26亿餐饮帝国！
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