今夏卖瓜，茶百道、书亦、沪上阿姨、7分甜等品牌用了一个新的策略，一起来看！
大桶装
。
西瓜汁、西瓜块、西瓜球、西瓜风味小料。
西瓜汁：以西瓜汁+茶为底，在此基础上添加水果果肉（蜜桃、西瓜）、芝士顶、椰果等的制作方法。为创造新意，通过包装形式做调整也有品牌在做（点蓝字了解：喜小茶的西瓜瓶子创意）。
西瓜块：
将西瓜切块放入茶中，加强视觉效果，刺激消费欲，起到提升产品性价比、增添瓜果风味的作用。
西瓜球：
起到装饰的作用，丰富饮品层次，加强视觉感。
西瓜风味小料：
西瓜果味寒天晶球，强调西瓜风味。
生长周期长、性价比高、耐储存且多汁。
西瓜无籽比品种更加重要：
以甜度、水分、口感作为判定维度，这三点能达到平衡就是不错的西瓜；
西瓜在相同品种产地的基础上，大小需做到统一，尽可能保障成熟度、口味的稳定。
西瓜与茶搭配：要清爽
选用茶底优先考虑是否盖过西瓜风味。
西瓜与水果搭配：椰子、桃子使用多
西瓜多与椰子、蜜桃搭配
，都是今年当季流行产品。
西瓜与乳制品搭配：有没有机会试试？
（蛋白，脂肪，微量元素等）
。但西瓜水分占比大，鲜牛奶百分之八十也是水分，水分较多的乳制品会稀释西瓜风味。
运输与储存：关注1小时赏味期
统筹｜妮可 编辑｜居居 视觉｜江飞
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