中国的餐饮企业历来有一个最大的短板就是不擅长做品牌，可能心里有一个做老字号的梦想，但不知道该怎么完成，这就会造成一个现象级的事情，就是一年流行一个品类。今年大家流行吃什么，好像明年就不流行了，是因为顾客的口味善变和挑剔吗？
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▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群作者：刘琦编辑：Anna本文FBIF原创首发，欢迎分享至朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。近日，喜茶、丧茶等茶饮品掀起了一股“互联网+茶饮”的营销热潮，小米更是雷厉…
最近几年全国餐饮都在疯狂追逐时尚单品店，追求模式、追求爆款，传统餐饮应该坚守什么，提升什么，如何发展？当所有媒体都在报道“小而美”“做单品”“做模式”的时候，东方美食却更多的关注了传统餐饮。传统餐饮，开…
继Gucci，Hermes之后Burberry也开设了咖啡厅。位于伦敦摄政街的Burberry咖啡厅兼容了咖啡，食物以及家居服饰旅行配件。BURBERRY 2016 春夏系列男装时装秀昨晚20：00在品牌官方网站上全球同步直播，吸引一众媒体关…
鹤鸣轩涮肉创始人张克凡，在餐饮行业深耕十余年，在他还是个初出茅庐的小兵时，曾在一家餐饮店担任服务员。据他回忆，那家店的生意不错，员工也都非常敬业，但是店长却总说其实并不怎么挣钱，为此老板还经常和厨…
餐饮O2O周报一周行业动态一、餐饮外卖1、「百度外卖」正式更名为“饿了么星选”，王景峰担任CEO。这是阿里新的本地生活服务公司成立后的第一个大动作。根据应用介绍，饿了么星选将成为饿了么旗下主打“严选”的高端外…
2019年4月10日上午，排队网2019运营中心第一次工作会议顺利召开。会议围绕粉丝运营和共享渠道进行了深度探讨和全面分析，对2019年公司的运营中心政策、市场推广规划进行了确认，现场还有合作伙伴分享了共享小白称…
俗话说“民以食为天”，从高端餐饮的没落到大众餐饮的崛起，从团购外卖到互联网餐饮，餐饮业的发展总是与花样与创新联系在一起。随着时代的变革，消费者的消费习惯和消费方式一直在发生着改变。作为一家餐饮企…
导语外婆家全国门店已超过140多家，这家靠3元麻婆豆腐卖了16年的餐饮品牌，不断寻求“变”和“新”，上周开幕的西湖银泰外婆家，菜品完全换了新面孔，让顾客不禁眼睛一亮，因为这家门店无论从设计风格还是菜肴设置，…
8月8日，餐饮老板内参中国餐饮创新大会·城市精英峰会（上海站）如约开启。因疫情而“迟到”的脑力碰撞，却积攒了更多餐饮人的思考。在上海，中国城市经济最激烈的餐饮城市，众多品牌掌门人，探讨后疫情时代餐饮发展…
