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红梅文创园里占尽风流的创意融合菜「谷语」。被大家口口相传称作“9号楼”的这座老建筑可是大有来头,它始于日伪时期,前身是红梅味精厂俱乐部,是一座历经百年的历史保护建筑,如今,它位于红梅文创园中心地带的景观水池一隅,静默矗立,却诉尽人间往事无数。在钢筋水泥的都市里,如何寻找一处净隅,为心灵寻一休憩之处,品美食、聊私语,是本案设计的主旨。
谷语餐厅 · 沈阳
步入大门,眼前是腊梅掩映的影壁,脚下的纹理细看,是老瓦片铺就的意趣。
曲线回转的水磨石在室内蜿蜒,将错落的切片瓦围绕于玄关,形成了“池”。“池”边又有“人家”一户,玄关采用艺术水泥其中开“窗”,原木为“扇”可在四季变换时移动开起,形成不同的景致,让顾客四季感受变换之美。
吧台采用的自然花岗岩,背景墙以灰色为基调,不比黑和白的纯粹,也不似黑和白的单一,它更加内敛、沉稳、朦胧,有种幽淡的宁静之美。
散台有流水水幕,棚上为“云”,与吧台采用的自然花岗岩相互呼应。谷中:品美食、闻茶香、观云山、听流水、聊私语。
流水水幕间隔的空间开阔又富有曲折的层次,不至于一眼到底,也不至于显得空旷无聊。
团团捧出一轮人间月,宛如苏 州园林般移步换景,- 花一摆件都各自有来头,看得人目不暇接,心旷神。
木头榫卯结构可谓整体设计的点睛之笔,实木色调的选用,使整体空间开阔明亮,呈现出中式建筑的古朴,也有别有一番自然的风趣。
餐厅一隅的水墨远山更是将灰的包容与空灵展现开来,置身其中仿佛跨越时代。
同样能被衬托出来的,是散落于不同角落的花卉,在整体偏暗的色调中,一抹亮黄点缀,无疑使空间更加生动,富有自然的野趣。
品尝美食的心境,往往与就餐环境息息相关,舒适安逸、别具匠心的餐厅设计,无疑让美食的鉴赏与品尝更富有人文韵味,使食客久久不能忘怀。
,图:ZEBRA VISION,编辑:餐谋长品牌策划/Tobeyy
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