投钱入伙,3年赔了20万 | 开店笔记

以前说过,如果接手别人转让的店铺,同时接受里面的生意,不能抱着接手即盈利的想法,因为很可能是接手了个烂摊子;同样,跟别人合伙开店,尤其是后面投钱入股的人,也不要抱着合伙即盈利的想法。其实有个简单的逻辑,如果别人店铺盈利得好好的,为什么要找你进来分钱呢?当然,这种说法不全对,因为有些情况确实是看中加入者的个人能力,带来的资源,团队,或者有规模扩张的资金需求,但这种情况比较少吧。

今天分享的这个案例就是带着钱合伙入的坑:

听老陈的开店笔记已经一年了,很有感触。最近很想再次开店创业,把我在景区开店的经历写下来,与大家分享,同时也给我自己一个交代。

一个偶然的机会,一个朋友邀请我我去南岳衡山游玩,他在景区门口开了一家餐饮加住宿的酒店,三层楼面积有1200平方米。我去的时候是2015年的国庆节,正好是旺季,景区人很多,酒店生意很好,每天十几间客房根本不够住,一楼餐厅服务员更是忙不过来,甚至连我都开始帮帮忙端盘子上菜。

我在南岳南岳玩了几天,就回我所在的城市了。我开了一家小型印刷厂,十年了,业务越来越难做,订单价格比十年前都低,房租和工资反倒是一涨再涨。没多久,我南岳的朋友打电话问我有没有兴趣和他一起做酒店,开出的条件我觉得相当优厚。他的店租约还有三年,总投资200万,而我只要投入50万就可以得25%的股份,如果能去管理,再给10%的管理股。到我当时没加思索就答应了,约定好等我印刷厂转出去就带钱过去。中间我忙着处理以前的债务和转让工厂,一直到2016年三月份才处理好。

我怀揣着梦想再次到了南岳。这是一个小镇,三月底还是有点冷的,景区也冷冷清清,店里也没什么客人,我有点打退堂鼓了。这时我朋友说出了他的宏大计划,要趁一个多月的淡季把包间和茶室改造成客房,这样可以多出8间标准间。一天多收入1600,一年按入住200天,就多收入32万,也不会影响餐饮的生意,一楼把香行的营业面积再扩大一倍,营业收入可以再增加30-50万。我带的钱刚好可以用于改造。我稍加犹豫之后就签了合作协议,然后就开始了我三年的悲惨开店经历。

装修改造的过程就不多说了,计划1个月的工期,赶在五一小长假投入使用的。结果到了8月份才搞好,中间生意影响了不说,还有一个工人高空摔伤,工头赔不了医药费,家属天天赖在店里要赔偿,最终打了几年官司。听了开店笔记,才知道装修是每个店老板都会头疼的事,在前期签合同时买意外险一定不能省。

8月份到十月份做了几个月的好生意,又引来周围开店者的不满。以前住店和吃饭的客人买香大部分是在周边店里买的,现在很多顾客在我们自己店买,店大正规,不宰客。这样就动了别人的奶酪,各种使坏都来了,围着我满店洒鸡血、砸玻璃,恶意占车位。我们是外地人,本地一些人的丑恶嘴脸现在暴露无遗。有一次店里的保安因为阻止其他店主强占我们的车位,肋骨被打断。警察出动,人跑了,最后赔钱的还是我们店。这类事太多了,生意好还算过得去。比这更遭的事让我始料不及的还在后面,10月国庆节之后就进入了漫长的淡季,整个景区售票处门口门可罗雀,店老板们都在打牌,偶尔来给客人,大家都各施手段拉客,那丑态我是接受不了。

10月中旬进入淡季,一直到来年的5月,一算收入,竟然是赔钱的。后来我问了几个老员工,他们告诉我,这个店开了三年多就没赚过钱。我期间也找过我朋友理论,我来看到的是旺季的景象,而这么长的淡季都是赔钱的,这样的生意怎么可能赚钱呢?我朋友说,他的能力差,这么好的位置,让我来就是利用我的能力,我一定能赚钱的。我也哭笑不得,既然上了船就走下去吧。

一看写了这么多,怕老陈看着费劲。很多细节也不用一一赘述了,无非是努力改进,想让生意更好,改软装,加早餐,美团,携程做广告。其实折腾是折腾了,作用有一点,但起不来决定作用。第二年第三年还一样的过程,到了租约到期,我们都没有信心做下去了,60万转让了。我朋友也觉得拉我下水不好意思,给我我30万,这样我用三年赔20万结束了我的景区开店经历。

这个案例对我的启发有两点:

第一,要合伙,先要了解情况,自己即将入伙的店是亏损还是盈利,基本情况要搞清楚。不要抱着入伙即盈利的想法,创业是有风险的,没有百分之百赚钱的事情。

第二,要别人跟自己合伙,就要把情况说清楚,把风险告知对方。这位老板的朋友显然没有告知风险,这也是合伙过的人基本就难以再做朋友的原因。

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