雪王要发展“种地”了！ 新茶饮大赛华中区域赛现场，将有30多个展位，包括乳品、茶叶、果汁果酱、新奇小料原料、设备包材等多个品类，满足茶饮店日常所需，且高度精准。 今年，酸奶赛道受到关注，北京一家名叫Blueglass的酸奶饮品店的人气一点不输茶饮店，郑州的满米酸奶也通过酸奶+水果捞的创新形式收获万单店。 新茶饮大赛比赛现场，味全为选手们提供了一款“简单点”酸奶产品，据相关负责人介绍，该产品的特色在于配方“简单”，由四种原料、四种乳酸菌发酵，奶香浓郁、口感细腻，同时饮品可塑性强，与其他原料的香气都有较好的融合度。 塞尚推出厚乳硬冰，据了解，它是采用塞尚冰博客、新鲜稀奶油作为主原料，制作的高端硬性冰淇淋。有盒装、棒支规格，也可以根据文创创意订制造型，适合各种售卖场景。 还有今年格外抢眼的椰子类产品，今年德馨推出主打健康植物基产品概念的厚椰椰浆。据介绍，这款产品精选东南亚优质椰子资源，采用两道均值工艺，口感醇厚顺滑，可应用于奶茶、水果奶茶、咖啡、小料、奶盖等等。 你将在这里发现供应端的新动态，了解原物料流行趋势，发现能帮助提升门店效率的新设备、新器具，同时和行业人交流最新应用，碰撞资源，促成合作发展。 今年，赛事专业度将全新升级，一线品牌创始人、业内资深研发组成的评委顾问团，将共同探讨专业与经典的问题，一同见证灵感的迸发，挖掘新茶饮下一款经典。 来看看咖门新饮力新茶饮大赛华中赛区“评委阵容”： 区域赛评委：蜜雪冰城研发负责人、食品硕士、国家评茶师张璐、书亦烧仙草茶研经理、茶叶加工工程师赵甜甜、益禾堂采购总监兼产品导师代小鹏、7分甜产品负责人潘升仪、咖门饮力学院特邀顾问、国家级评茶师陈鹏毅。 海选赛评委：咖门饮力学院特邀顾问、国家级评茶师陈鹏毅，饮悦工坊产品研发负责人王晓星。 9月17日，他们将到现场对选手表现进行打分点评。 我们将用更专业的赛制和流程，打造一场茶饮行业高规格、能和实践结合、有启发价值的赛事。
现场观赛需提前报名，长按识别下图二维码，或点击文末阅读原文链接参与：
以下是本届新茶饮大赛赛制介绍：
报名后，如有疑问，请添加咖门小助手微信咨询：kasir666。
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