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烤串江湖大比拼，木屋撸串最放心！
“民以食为天，食以安为先”木屋对产品跟品质有自己的要求，保质期和强制报废的苛求是我们对“诚”最简单的诠释。
不忘初心的隋总带领木屋烧烤一直都在砥砺前行，公司凭借“敢为天下先”的信念，坚守初心18年，脚踏实地，不断探索，锐意进取，最终获得了广大顾客和木粉的认可和喜爱。
就像我们菜单上的羊肉筋一样有韧道，经过重重考验，我们展望未来，注重当下的品质与服务，给顾客提供最好的用餐体验。
“不好吃毋宁死”是木屋人共同的决心，我们始终坚信走最艰难的路，烤最好吃的串，不单单只是喊一句口号而已！而是数据作为基础，结果作为证明。
我们已经不单纯的着眼于所谓的外部因素了，而是着手于内部与外部，同时进行问题的分析。
我们怎样才能做到“色香味俱全”？
充分解冻、炉温要高、烤师合格、加料要足、辣椒够辣、出菜保温。
①视觉，也就是我们顾客第一眼看到我们产品的样子，所以卖相很重要。第一个就是不能有糊点黑点，或者明显烤焦了的。
②味觉，也就是烧烤本身的香味。这个公司有严格的爆香标准，出品前严格执行刷油爆香。而肉串本身的香味再加上各种调料后刷油爆香，那种香味真的太诱人了，从而导致顾客吃了还想吃的欲望。
所谓的“色香味俱全”也就是口感，该嫩得嫩，该焦脆得焦脆，该辣得辣，撒料一定要严格按照公司撒料标准来，做到串香料足。
木屋的香辣猪蹄作为公司的特色产品之一，深受顾客喜爱，顾客每次吃都直呼太辣受不了，下次再也不吃了，但是每次来店消费的顾客首点菜品便是香辣猪蹄，这是为什么呢？香辣猪蹄配上冰爽的啤酒，感受一下冰火两重天也是一种享受的体验。
线上训练部线下品质部相互结合，只为好吃付终生！导师们下店给伙伴们做指导培训工作，怎样提升我们的品质跟效率？
公司关乎伙伴们的成长每个季度都会举行区域老A认证来检验伙伴们的努力成果，风里雨里，从不间断！
他们用行动践行着，好吃就是木屋的护城河，要把不好吃毋宁死的概念刻在每一位伙伴的脑海里去落实到每一个烤串动作上去，把木屋这条护城河，挖深，加宽！
走最艰难的路，烤最好吃的串！咱木屋人一起加油！
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原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/230879.html
