2021年,无论是老娘舅、老乡鸡申请上市,还是其他快餐品牌受资本青睐,一方面是品牌和资本的联系越发紧密,另一方面是中式快餐品牌正在追求快速发展、提升品牌力的表现。
从肯德基和必胜客的新店增速可见,西餐品牌的优势依然存在。在把西式菜品做成熟之后,也开始引入中式菜品,扩大品类更加本土化。
轮值主编|王菁 视觉|代丹
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