兰州餐饮在经历疫情打击之后，终于迎来全面逐步恢复堂食的好消息；美菜回应赴港IPO：不予置评。详情请看红餐网《每日餐讯》。
疫情后兰州餐饮迎来复苏
餐馆半天卖出2000串烤肉
据兰州日报消息，日前兰州市市场监督管理局、兰州市商务局联合印发《兰州市食品生产经营单位疫情防控日常工作指引》，明确除封控区、管控区、隔离点内及周边的食品生产经营单位暂不营业外，其他区域的食品生产经营单位（不含学校食堂、养老机构食堂、校外托护点、早餐夜市食品摊点）在达到疫情管控要求的前提下，可有序经营。
兰州餐饮在经历这一波疫情打击之后，终于迎来的好消息。
据兰州晚报消息，疫情逐步解封之后，就有餐馆表示生意火爆，半天卖出2000串烤肉。众多牛肉面馆也出现顾客排队在店门外就餐的情况。
可以说，在疫情之后，兰州餐饮业展现了强大的复苏能力。
尤其是牛肉面这个对于兰州人有着特殊意义的美食，再次扛起了兰州复工复产的大旗，吹响了城市复苏的号角。
除此以外，记者通过走访了安宁区、七里河区、城关区发现，牛肉面馆、蛋糕面包店、熟食店、水果蔬菜店等街头餐饮店面陆续开张营业。但目前应疫情防控要求，食客尚不能进店消费，均为外带或外卖业务。
尽管疫情防控迎来了好消息，但是防控工作依然不能放松。餐饮商家还是要遵从《工作指引》营业，还没开放堂食的鼓励食客外卖订餐、打包自带，符合堂食要求的餐饮单位，按照额定座位数的50%摆放桌椅，餐桌之间距离不少于1.5米等。
众志成城之下，相信兰州餐饮能完胜疫情，迎来更暖的春天！
美菜再次回应赴港IPO：不予置评
有消息称，国内餐饮供应链服务商美菜网已选定中金公司、花旗集团和野村控股负责公司香港IPO事宜。此次IPO公司拟募资3-5亿美元，具体细节正在审议中，上市时间和筹款规模都可能发生变化。
对此，北京商报记者联系到美菜，其相关负责人表示不予置评。
官方资料显示，美菜成立于2014年6月，自成立以来，就获得众多投资机构青睐，并获得了多笔融资。然而，相关资料显示，美菜网最后一笔融资还停留在2018年10月由高瓴资本等投资的8亿美元。
2019年，美菜网传出因融资失败导致资金链吃紧的消息。彼时，其CEO刘传军对传言进行了否认，并在同年10月对外透露，美菜网虽然还处于亏损，但有较好的现金流，预计在2020年年底实现盈利，并在2021年实现规模化盈利。
但是，据相关媒体报道，2019年9月，美菜网总部办公室就曾被十余位加盟商上门围堵维权，其中有加盟商提到加盟美菜网3个月就亏损超60万元。这让美菜网的运营管理备受质疑，甚至连同其商业模式也引发争议。
除此以外，今年9月，美菜网还陷入了裁员、撤城风波。
每日优鲜、叮咚买菜先后赴美上市，社区团购的代表兴盛优选也将完成新一轮3亿美金融资投后估值达120亿美金，在这样的情况下，美菜要面临的压力确实更大了。此时传出其赴港IPO，可能未必空穴来风。
10月份全国餐饮收入4460亿元
同比增长2.0%
11月15日国家统计局最新发布数据，2021年10月，全国餐饮收入4460亿元，同比增长2.0%；限额以上单位餐饮收入976亿元，同比增长4.0%。2021年1-10月，全国餐饮收入37211亿元，同比增长25.7%；限额以上单位餐饮收入8536亿元，同比增长30.4%。
据中国烹饪协会分析，10月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较2020年同期分别上涨1.2个百分点、下降2.1个百分点，较2019年同期分别下降7.0个、1.6个百分点。
1-10月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速比2020年同期分别上升46.7个、48.2个百分点，比2019年同期分别上升16.3个、23.3个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额比重为10.4%，增幅高于社零10.8个百分点。
酒后摔倒死亡
餐馆和同饮者承担相应赔偿责任
据人民法院报消息，近日，江苏省东台市人民法院审结一起生命权纠纷案件，依法判决餐馆和同饮者承担相应赔偿责任。
2019年3月24日晚，陈某等10人在东台市某餐馆聚餐。陈某用餐后在下楼梯过程中摔倒，头部与楼梯转角平台的墙体撞击，经抢救无效死亡。
陈某的近亲属认为东台市某餐馆楼梯台阶设计不符合公共场所设计标准，未设置明显警示标志，存在严重的安全隐患。徐某红等9人作为共同聚餐人员,对陈某未尽到安全注意义务，应承担相应赔偿责任，请求法院依法判令赔偿各项损失。
法院审理后认为，其一受害人陈某作为完全民事行为能力人，饮酒过程中应控制饮酒，在下楼梯时，更应当小心谨慎，因饮酒后对正常判断力、行动控制力产生影响与损害发生具有关联性，陈某应自负55%的过错责任。
其二餐馆未尽到安全保障义务，未设置醒目防滑警示标志，踏步及楼梯设计不规范对安全性产生影响，应对陈某死亡损失承担25%的赔偿责任。
其三徐某平等5人作为白酒共饮人，存在着因共同饮酒先行行为而使饮酒较多者陷入危险的可能性，对其他饮酒人负有提醒、劝阻、照顾、护送等义务。徐某红作为聚餐组织者及白酒提供者则负有更高的提醒、劝阻、照顾、护送义务,承担责任比例应高于其他白酒共饮人。徐某红等6人应对陈某死亡损失承担20%的赔偿责任。
其四朱某林等3人不存在共饮白酒的先行行为，没有使饮酒较多的受害人陈某陷入危险的可能，因此,不应承担赔偿责任。
最终，结合在案证据，法院判决东台市某餐馆赔偿278104.95元，徐某红赔偿47483.96元，徐某平等5人各赔偿3.5万元。
未来茶浪WILLCHA获Pre-A轮融资
首家新式茶饮店在京开业
中国质量报消息，主打新式茶饮的WILLcha未来茶浪首家店，日前在北京朝阳大悦城全新亮相。
成立于2019年的未来茶浪，以“科学制茶”“东方美学”为发展核心，旨在为注重生活品质的消费者提供“五零标准”现制茶饮、健康配方的原创茶点和精品袋泡茶等产品。
在门店业务模式上，未来茶浪推出了全新的“新式茶饮体验空间”新业态，将现制茶饮与零售融合在一起。消费者到店后，可以通过新颖别致的设计，实现了解茶、饮用茶、购买茶全过程体验。
而在其北京首店开业之际，据了解，WILLcha未来茶浪还获得了三七互娱的Pre-A轮融资。作为一个以“健康精品茶饮”为核心、致力于传承和创新中国饮茶文化的新茶饮品牌，未来茶浪在竞争愈发激烈的新式茶饮赛道将会交出怎样的成绩？值得期待。
• 高铁奶茶走红，平均每日售出量高达3000杯
• 进口冷链食品涉疫，河南疾控专家回应
• 茶颜悦色近期集中临时闭店引热议！
• 七成餐饮商家表示不会提供小份菜
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