食物是“五觉审美”的艺术，除了吃，还能做成一幅幅美得让人犯规的画。
童话世界的美人鱼、英姿飒爽的日本武士、栩栩如生的羽翼，用生鱼片让他们新生，成为艺术品。
100000+网友纷纷打听：这是哪位烹饪艺术家的作品，
餐厅在哪，发个定位。
为儿子做的日常料理
他叫Mikyou，一位男士。从来没学过画画，也没有厨艺背景，他有的是对家人的爱。
Mikyou一家住在日本爱媛县的海边，家人都很喜欢吃生鱼片。虽然临海而居，儿子们却从来不知道自己吃的是什么鱼。他下次再为他们做同款鱼，却并不知道孩子们说的是什么。
Mikyou想，那就每次只做一种鱼的生鱼片。鲑鱼、鲷鱼、金枪鱼和比目鱼，每天都不重样。本以为孩子们能分辨，但最终还是失败。
偶然的机会，他发现儿子看电视里的动画，能清晰地叫出每个人的名字。
Mikyou突发奇想，做成模样他们不就能区分了。只是，对于毫无艺术细胞的他而言，简直就是难如登天。要做出新鲜美味的生鱼片，不仅要切得厚薄均匀，还要摆出孩子能认出的造型，根本就是不可能的。
Mikyou在网上找视频，一遍遍地学习食物的摆盘，和孩子们喜欢的卡通。虽然疲惫，却从没觉得真正累过。所有的成功都不是一蹴而就，从构思到画上同等大小的造型，再到切鱼，摆盘，每次都要花上大半天时间。
为了做出最新鲜的生鱼片，所有的工序都要求自己必须在半小时内完成，只有这样才能不改变肉的口感。
看着焕发生生命的生鱼片，孩子们都惊呆了，以后再难分的鱼，他们也能流利地叫出名字。
烹饪是五觉审美的艺术
2009年，东方美食创始人刘广伟提出了“五觉审美”的理论，五觉是指视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，烹饪是五觉审美的艺术形式。
反复强调过这样一个观点：绘画、雕塑、音乐属于一觉审美，歌舞、戏剧、影视属于二觉审美，而饮食是五觉审美，即视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉共同参与的审美过程。其实，在食审美的理论中，还有一个更深层次的问题，就是五者之间的关系。
优秀的艺术作品，不仅是有美的形式，而且要有美的内涵，体现精神力量和价值存在。在整个视觉的体系里，纯美感所占的比重达30%！
注：图片来源于Mikyou
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