【木屋故事】门店工作只是一份体力活，难登大雅之堂？

初到西丽一店只觉得在门店工作是一份体力活，谈不上人文情怀，后知后觉才发现有些观念、有些帮助、有些劳动、有些文化一直围绕在一线小伙伴身边。而这些容易被忽略的情怀就是你、我、他所造就，只是我们没有去发现它、感受它、总结它。接下来我想表达通过在门店工作的6天所感受到的那些能量。

第一次走进木屋给我一种踏实温馨的感觉。“您好，欢迎光临木屋烧烤”“这是菜单，我们有十大必点菜品”前厅待客的开场白热情洋溢。小桌子，长板凳，这是木屋的特色。菜单放在桌角最合适的位置，即醒目又不突兀，即可以马上点单，也可以稍事休息。找服务员要杯热水，刷会儿手机，与闺蜜聊一聊八卦，与兄弟聊一聊足球，与同事聊一聊工作等，待人员到齐，立马下单，一气呵成，自在舒畅，颇为写意。

美好的一天从吃开始，吃饱喝足才有好心情干活，于是进店的当天就作了一次消费者，体验了一次木屋的周到服务。点餐环节门店小伙伴细心的为我推荐了招牌菜品，如羊肉串、烤生蚝、烤茄子还有最近的爆品烈焰牛肉，点完餐后没成想先把员工餐等来了，“纳尼，10点半就吃午餐”，“得了，索性开吃”，玉米排骨汤，鸡蛋羹是门店的午餐，鸡蛋羹浓郁，排骨汤清甜，就是感觉还少一味儿，正当心里犯着嘀咕时，烤串冒着“香烟’来了，这才慌过神来原来缺的那一味儿就是烤串儿。看着盘里的串儿好像正在对我说“快来吃我呀”， 得勒，那就成全串儿吧，于是开始大快朵颐的吃了起来，说实在的，咱吃烤串儿认的就是这种撒料和肉的碰撞，孜然粉、辣椒粉、芝麻通通不放过，羊肉、牛肉、烤茄子全到嘴里来，吃完后只有两个字来形容就是“过瘾”，吃的舒服了心里才会美滋滋。

记得部门小伙伴说过一句这样的话“后厨是门店的核心”，于是烤师成为了我首当其冲的一个体验岗位，从最开始的拿单配菜到成为一名烤师似乎平平无奇，但真正面对数百度的烤炉才正儿八经感受到了这份工作的辛苦，时而担心烫到手，时而担心烤着脸，甚至担心眼睛里的隐形眼镜会不会融化。可这一切在真正的烤师老A这里从来不是事儿，从他们熟练自如的手里一串串香气扑鼻的烤串儿冒着滋滋的油花新鲜出炉，他们就像练就一身金钟罩铁布衫拥有“金刚不坏之身”的大师得意的呈出展现毕生功力的作品一般，一个字“绝”。

正当我在后厨抱怨着羊肉串儿很难串时突然听到从前厅传来的 “学习开生蚝吗”，我循着声音的方向望去，看到了穿着红色制服、眼睛笑成一条缝的出品间组长，“哎哟，可是我不会呀”，“不会我来教你”，在组长的加持下我又开启了与生蚝的战斗，右手拿刀，左手拿生蚝，生蚝背朝外，肚朝里，拿刀的手用巧劲钻进生蚝的身体内部，剖开它坚硬的外壳，完好无整的保留它的软体，冲洗干净后就完成了开生蚝“敲、刷、开、洗”的全过程。仔细观察了一下，我开一个生蚝的时间，厨师长已经开了6个生蚝，这活儿得练呐，掏开了生蚝，也掏空了我的力气。

“您好，木屋烧烤欢迎您，拿一包纸巾去用吧”值班经理和我手里提着一袋子宣传纸巾在西丽地铁站B出口派发，从最初的羞涩不敢发到厚着脸皮跟着路人跑，能感受到不被自己和外界影响的状态是多么的轻盈舒适，再看看路上行色匆匆的人，都是迈着坚定且快速地步伐出入地铁站，大家可能真的没有太多时间接我们手上的纸巾，但不管纸巾派发了多少，我觉得只要他们的耳朵听见了我们在说 “木屋烧烤欢迎您”，那就值了。

“我在木屋呆了4年，以前疫情期间屋檐下发表了一篇关于木屋对门店员工不离不弃的文章，看完之后我很有感触，因为那时候餐饮行业不景气，很多餐饮店都在开除员工及时止损，而木屋没有这么做，木屋没有放弃我们，这也是我为什么一直留在这里的原因，我感受到了被爱。而且木屋给的机会多，提升空间大，感觉自己有前进的方向”，这是西丽一店店长对我说的，我能感受到店长的那份感恩的心和对木屋的肯定，只有志趣相投，爱与被爱才能长存，相信作为木屋人大家都像店长一样有所感受，未来，怀着一份感恩的心与木屋一同努力，大家共赴美好。

以上便是我在西丽一店通过这些细微的小事感受到的真实、美好，在门店工作不仅仅只是体力活，还有被我们忽视的你、我、他共同创造的平凡但不普通的快乐生活。没错，平凡的工作可以让我们变得快乐，平凡的工作可以让我们感受温情，平凡的工作可以让我们脚踏实地向前看，平凡的工作可以让我们变得更有价值，在这条成长不易的道路上，我们完全可以手牵手相互扶持创造出更加绚丽多姿的未来，只要你敢伸出手，美好的未来一定拥你入怀。一起加油，木屋人。