铁手选择了在明代天文学家、科学家徐光启的纪念馆旁，首次采取大型装置——太空舱，以置景打造的表现形式，来致敬当今科学技术的不断发展和创新，让空间的气氛更加浓重的同时还给人们留下了深刻的印象。
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“编者按： 管理就是两件事，降低成本、提高效率。作者｜陈春花来源｜春暖花开（ID：CCH_chunnuanhuakai）编辑｜乔祎本文首发自陈春花教授官方微信公众号 “春暖花开”，经授权转载。我不是一个反对体系建设的人，但…
· · · · ·饮品这一细分品类迎来爆发，呈现出高进场率、高关注度、高增长量的特点。根据《2018中国餐饮报告的数据》，饮品的同比增长均超过了200%，位列第一。在2017年美团点评搜索最…
导语： 许三观每次卖完血，一定要去饭店吃顿好的。 他用手拍着桌子，大声对服务员说：一盘炒猪肝，二两黄酒，黄酒要温一温！ 这一年，许三观老了，带着儿子又一次来到饭店。他坐下后，拍着桌子，大声对服务员…
以猪为食材的菜品大多都有很好的寓意，尤其是逢年过节图个好彩头儿。年节将近，小编给大家带来了饭桌上必不可少的“群猪开会”——先卤再烤的猪头、先卤再炒的猪手…师傅们通过不同的烹调技法，将老菜进行微创新，让…
凉皮+肉夹馍 是一对经典搭档 花上二十元就能来一套 性价比极高 是开快餐、简餐店的好项目 想要做出一碗正宗的凉皮 除了要掌握制面皮、米皮 软而不破的配方和手法外 大料水、辣椒油、蒜水、醋汁 这四样自制调味料缺一不可 想学习正宗的凉皮肉夹馍技术吗 想开家
温馨提示： 本文约3964字，烧脑时间13分钟，筷玩思维记者李三刀发于北京。 本篇文章意在给各位餐饮人一个新的认知：不同品类的经营模式需要做进一步优化，特别是对于外卖这个事儿(且把堂食现场消费以外的统称为外卖)。 我国餐饮品类向来百花齐放，到了当下尤
2020新年前，一场灾难席卷全国，因竞争激烈导致市场下滑的餐饮业再一次被敲了一榔头，尤其对一些本就摇摇欲坠的中小型企业来说，更是致命的灾难。受新冠疫情影响，餐饮门店关闭、聚饮场景受抑制，很多门店的春节…
为什么很多餐厅搞不好会员营销？为什么餐厅与顾客建立联系、产生互动，却效果甚微？为什么“无新不玩”的营销手段也只能在经过短暂的蜂拥之后沉寂下来？一句话，你认为足够吸睛的营销方案，顾客却不care！给会员制…
文案对于餐饮行业的重要性，是我认为在所有行业中，最重要的。比起其他行业，大部分产品一眼就能够看出差别，餐饮的产品在外表上几乎无法看出差异化。一个人在还没吃到该食物前，是完全无法体会其魅力之处。因为…
江湖菜虽然给人有一种市井的感觉，但却令无数食客疯狂拥护，往往是三五好友聚首一堂，点上一大盘或数小盘，便能吃得畅快淋漓。换句话说，就是江湖菜更加贴近平民。下面，就让我们来看看，那些深得民众喜爱的江湖…
