(下文简称T9)
用23家门店测算出的开店模型,也是他们找到的更受年轻人喜欢的“饮茶及买茶”新模式。
小橙杯
T9位于无锡恒隆广场的门店
“零售+现制+第三空间”
的全新复合模式:
饮品作为流量入口,也能导致零售产品的转化,把客单价拉到了100元以上,成功提升平效和营业额。
门店里,零售产品琳琅满目
,也与时下精品咖啡相似的工业风第三空间形成了明显的差异。
门店营造优雅舒适的第三空间
6年间,T9相继在全国高端购物中心开出23家门店
到底是怎么做到
这样的成绩?我专程采访了T9品牌负责人。
带销售,我们是零售+的理念,现制茶饮和空间创造出独特的体验,建立专业的品牌心智,降低了顾客购买茶叶的决策成本。”T9品牌负责人告诉我。
事实上,T9更像是一种全场景、全品类的复合模式,“零售+现制茶饮+第三空间,以茶为主线,解决用户在办公室、社交、商务、户外等多场景下的饮茶需求。”
与现制茶饮相比,零售+的思路让平效更高,与纯零售的茶品牌相比,有更强的线下体验感,T9的模式,在零售、现制茶饮和第三空间之间,找到了一个新的平衡点。
以复购率超过70%的伯爵茶拿铁举例,单杯现萃,借鉴咖啡的方式,把茶叶研磨之后,放在萃茶机的手柄里,在105摄氏度和9Mpa的环境下,通过五段式萃取,让一杯茶的风味释放得更为充分和鲜活,产品标准化也得到了保障。
用咖啡的标准化流程来做茶
采用的是体验式售卖,让消费者先体验,喝到、喝懂之后,再顺理成章的购买。
每一款现制茶饮,都可以找到相应的零售茶/礼盒产品
消费者只需打开样品,闻香寻找自己喜欢的味道,可以像“买香水”一样轻松购买茶产品。
好产品是由原料而非配方决定,
而决定原料的,是对供应链的掌控与深耕。这个理念也适用于T9。
伯爵茶拿铁
拼配、调香、标准化技术
,逐步推出“缤纷、传奇、皇家、天玺”4 大系列 100 多款产品,从消费场景上,涵盖了消费者口粮茶、社交茶、礼品茶、收藏茶等不同场景的茶需求。
解决年轻人去哪里买茶的问题,不用担心茶叶的品质和高额的溢价,让买茶变得方便简单。
帮白领们在咖啡馆之外,找到一个以茶为主角,同样具有社交货币属性的“第三空间”。
越来越多的茶饮消费者,开始转向“健康觉醒人群”,他们经过口感丰富的产品洗礼之后,慢慢会回归到茶的本身,不再追求花样多的口感,更关注健康,这部分客群的体量与需求,足以支撑多个大品牌。
近距离与年轻人互动
,
让年轻人轻松
体验、轻松喝懂、轻松购买,让茶成为未来人们健康生活方式的一部分。
统筹|笑凡 编辑|居居 视觉|江飞
文章为咖门特别策划
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