做餐饮，为什么要做品牌？
讲一个案例：有一位客户，十几年的老餐厅了，刚开始的时候生意非常好，后来慢慢生意不好了，是竞争对手变多了，餐厅老化，经过重新装修，菜品更新换代，又招一位有管理能力的店长，打广告，做美团到商圈做活动，生意慢慢好起来了。
后来各种活动一停，生意也下滑了。
我们做活动，不管是美团，还是抖音，还是公众平台，都是买流量营销，只要花钱买顾客就来了，厨师只管炒好菜，服务员只管把服务做好，顾客就来了。这样轻轻松松做了几年赚了一些钱！
后来发现流量越来越贵，不管是依赖母团还是董英还是公众号，每推广一次都要花大几千块钱，这样的餐厅太依赖流量了，几乎贵到离谱都买不起流量了，流量成本越来越高，当餐厅生意不好没有那么多预算的时候：租金也贵，流量也贵，食材也贵，工资也贵，这样的话餐厅越做越难做。
我们把这个过程叫做？就像吸毒一样，叫流量吸毒，戒不掉了，戒掉了就死了。
也就是说一推广一做活动就有人，不推广不做活动就没人，这个流量没有主权，这时候就要逃出这个流量监狱，重新建主权。
怎么做呢？就是做品牌，品牌是自己的，流量成本越来越低。
买流量，流量是平台的，流量成本越来越高。
做品牌品牌是自己的，这样多好呀，知名度有了不能做广告人也很多，生意也很好！
2022年，陈老师最重要的就是帮助有实力的餐饮企业，重建品牌，自带流量！
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