原创文章,作者:餐饮品牌观察,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/234636.html
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“ 烤红薯味的冰淇淋和咖啡味的可乐你选哪一个?这周饮品圈的新鲜事蛮多,脑洞还很大,一起来看看——”1.星巴克推出“冰淇淋咖啡”星巴克新近推出了一款咖啡加冰淇淋的系列——“Affogato(阿馥奇朵)”▲冰淇淋和咖啡…
文/欧峰 来源:军师智库今日立春,2020年的春天到了,但感觉比冬天还要冷。突如其来的冠状病毒疫情全国扩散已经持续近20天,就是这短短的数日却让餐饮行业开启了2020年的”冰川时代”,既失去了全年销售的旺季,又…
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 因为有了互联网技术做基础,外卖天生比堂食具有数据上的优势。随着数据越积越多,挑选数据、如何利用大数据成为问题的关键。哪些关键词用户更乐于搜索?哪些品类最受欢迎?哪些…
精品咖啡如何做到年营收1个亿,甚至10个亿? 在国内消费需求下,靠一家家开店,不是最优效率。 成立3年多的鹰集,快速进行了全产业链布局,正在试验一条适合中国的精品咖啡发展路径。他们的模式怎么样…
CFE2015新常态下的调味品营销变革2015年11月26日,由中国调味品经销商会、新食品杂志社、全国调味品厂商联盟共同主办的2015年中国调味品经销商(上海)发展论坛在上海光大会展中心国际酒店举办。论坛吸引了包括行…
6月28日,中国外卖产业发展大会在线上召开,美团外卖联合中国饭店协会、艾瑞集团共同发布行业首本针对外卖市场的报告类书籍——《2020外卖行业报告》(以下简称报告)。报告基于对美团外卖平台海量消费数据进行挖掘…
上个月 大厨专家课堂 卤水+熏酱技术培训 在济南火热开讲 来自全国各地的学员 带着对开店创业的热忱而来 收获了沉甸甸的技术归去 “卤大肠确实好吃, 入口很香,祛腥效果很好,有底味但不飘,回味厚重醇香,配上酱汁吃,口齿留香还很解腻。” “潮州卤大肠绵糯
《菜品选择》餐饮行业的创业队伍中,有不少厨师创业成功的案例,但相对于整体餐饮市场而言,厨师带队创业的比例还是很小,真正的创业主力,还是非餐饮人士,这就决定了,对于非技术型餐饮创业者而言,必然要面临…
湘菜发扬至今,已有两千多年的历史。原料互相搭配,滋味互相渗透,是其注重的根本。虽没有粤菜之“高贵”、苏菜之“风雅”,但在历史的长河中,湘人将飞禽走兽、山珍鲜味等天然食材,以十余种手法进行烹制,再施以佐…