第一次开店很顺利,感觉要财富自由了,现在却进退两难

下面是社群里一位年轻小伙子的纠结:

 

老陈你好,我是开在成都某所大学旁的轻食店,我也是这所大学的学生。19年毕业的。毕业就创业,因为在这里熟悉,有资源。

 

这个学校女生多,并且爱美,注重身材管理, 所以毕业我就开始创业,选择了轻食这个项目。吃饭是刚需,我觉得成功率高。

 

果然,开业就受到了大家的追捧,对味道也很认可,还收获了一大批包了周餐 月餐的忠实粉丝。我每天都很积极,有动力,像打了鸡血一般,没想到第一次创业那么顺利,仿佛马上快实现财务自由了一般。

 

结果,现实打脸,第二年就遇到疫情爆发,学校一学期都没开学,我们就出去上班了一年。去年又重新回来开,生意还是很好,回头客很多,顾客黏性很强, 两个月流水13万,除开所有开支,到手3万5 。因为做学生餐饮,利润确实比较低,主要走量,这也是个问题。

 

开始以为疫情应该没有了,结果成都又有疫情,学校第一时间把控,封校,第一天还干的好好的, 第二天就给你说封校, 来回这样解了封, 封了解,好几次了, 很考验心态 。直到今年,都是这样,又封1个月,还提前放暑假一个月。

 

本来做学生生意就那几个月,因为疫情封校又少几个月,1年下来,只有一半时间在盈利。看目前这个趋势,疫情未来几年是完不了的,大城市最受影响, 学校周边的生意更不好做。

 

现在很迷茫,不知道自己应该继续坚持还是回到一个小城市做生意。并且也想做社区生意,因为这样一般不存在一年几个月不盈利的情况。不过,因为坚持太久了,舍不得放弃。但这个大环境影响,做起来心很累,一年平摊下来不赚钱,不知道放不放下,希望老陈能指点一下。

 

补充一句:我店离学校很近,基本都是通过小程序下单,直接到店取餐和就餐 。我也尝试过做外卖,但是外卖抽成高,利润就很少,因为我的定价本来就低,学生消费水平低。这里也处于城乡结合部 ,没有什么白领上班族, 所以点轻食的少,所以没做起来。

 

我的回答:

 

1,首先要恭喜你。第一次成功比第一次失败要好些,虽然失败是成功之母,但如果谦虚谨慎,戒骄戒躁,不断成长,成功也可以是成功之母,从一个胜利走向另外一个更大的胜利。

 

2,你挺厉害的。第一次创业就找准了门路,赚了钱,我估计以后你都不会安心去上班拿固定工资了,注定是商海沉浮的一生。做生意实实在在的搞一两年,不亚于读个商学院。游泳教程学得再好,不下水扑腾一段时间,永远学不会。

 

3,做学生生意就这点不好,有三四个月假期,再加上疫情,营业时间就更短了。所有做学生生意的老板都要牢记这点,算账的时候好好算算。

 

4,你还有个问题就是目标顾客太单一了,只有学生,而没有其他顾客来源,这对一个店来说并不是好事。

 

我有个店,也是在大学旁,但是我的店同时是在社区商业街,周边也很多居民,所以,我的生意30%来源于学生,70%来源于居民。过去两个月也是假期,那个店虽然生意淡了些,但是影响不大,因为七八月份刚好是我的旺季,店里还能照常运转。这也是我之前选址说的,目标顾客一定要多元化。

 

5,我觉得你可以去其他地方试试,不要死守这里,疫情这一两年估计还会反复。即使没有疫情,我觉得你也应该尝试下其他的地方的生意。年轻人,应该要多尝试多锻炼,不要待在舒适区太久。

 

6,当然,马上就开学了,你可以干完这个学期先,过完年再做打算。

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