软柿子老板?我一夜之间开除了全部员工!

有些生意是很依赖员工的,比如美容美甲,按摩养生之类的生意。开这种店,一定要想好怎么管人,不然,卡老板脖子的不是外人,往往是员工。看过这位老板的经历,相信你更有体会:

我的店是经营美睫美甲的。我们这个行业是技术活,工作久了,客户都会比较认技师,如果技师离职令起炉灶会造成客户的流失,越是老技师对店面的利和弊越明显。

2016年店面从闹市区搬到稍远一点的副街,那边房租费用低,周边没有什么商业店铺,直达的公交车线路也不是很多,技师们中午用餐可选性就少了很多,有的技师需要换乘2趟公交车才能到店。新店位置稍偏,自然客流少,全凭老顾客和熟客推荐,所以业务量也相对会减少。

征询技师意见时,除了一人选择离职外,其余5人都表示愿意一同到新店工作。考虑到新店的周边情况,当时决定中午管饭,由我家人给技师们中午做好送来。

第一个月还好,第二个月开始因为新店址业绩下滑的明显,刘**技师就提出新店址客流少,接单少了,虽然能理解需要点时间经营,但收入也少了,自己租房吃饭花费没有少,希望店面给租房补助。我也考虑到新店址的情况,就给大家涨了底薪,并给租房的技师增加300元的住宿费。

过了一段时间,刘技师又说自己每天要导两趟公交来店里,每月的路费比之前多花100块,还有**技师和**技师也是这个情况,然后我又给大家每人加了100路费,担心员工有想法,所以不管远近都加了。

接着刘技师抱怨午餐不可口,自己不吃牛羊肉,青椒,茄子,鱼也不喜欢吃,要不每人增加200块饭费,大家给自带饭或者叫外卖。店铺换地址,已经损失了一些顾客,老技师再有变动,影响会更大。虽然感觉到刘技师有点过分,但也同意了。

后来,刘技师说她加不了班,因为离家远,下班晚了就没有公交车了,打车回去不划算。我就把店规改了一下,晚上加班超过7点的,补10元车补,加班超过8点的,补20,超过9点的补30。

到这里还没结束,后来刘技师说她婆婆病了,孩子没人接送,她早上不能每天按时上班,下午4点就得走,想想指定约她的顾客还挺多的,我就说那这样,咱们分成制,你不用来店等活,有约你的你再来,实收金额按比例分成,她同意了。

在刘技师一次又一次的要求中,业绩没有增加的同时,用于支付技师们的工资部分越来越高,技师们没有想办法把业绩做上去,反而更加的松散。我想新店址初期都需要个过程,只要后面把业绩做上去,给大家提高一些待遇也能留住人。

直到有一天,店里负者收款的小李说,“姐,刘技师在外面租了店,已经在装修了,准备自己单独开店了,估计最多一个月她就得和你提离职,她还邀请我和她一起合伙干,但是我对象说她那个店太小,没啥前景也不一定能干好,而且我现在只会美甲,也不成熟。你对我平时也挺好的,我就没答应,你心理有点数,提早安排,可别说是我说的”。

小李掌管着会员信息,刘技师平时和她走的很近,这次又拉她合伙,很明显是冲着会员信息来的。

得知当晚我把会员系统的管理密码改了,并通知店里的剩余4位员工,明天不用到店工作了,剩余工资正常发放。然后我又联系了之前一位因生育离职的技师,让她帮忙联系人品靠谱的技师,急需诚聘。

店面停业2天后,3名新员工开始上岗,这次选择的技师业务水平和服务意识都比之前要高出很多。老顾客犹犹豫豫的接受了新技师的服务,有留下的,也有流失的,但我接受这个结果。

通过这次集体开除后,店里的气氛焕然一新,我重新指定了有利于店铺健康发展的会员管理,薪资和店规,再也不会被技师拿捏了。

一个店面应该具备的生存能力,不应该只有一项,更不应该把要害和希望放在别人身上。在店铺选人,育人,用人也应该遵循人性,有底线,店铺经营推荐的不是技师技术,而是本身的品牌效应,离开了谁,品牌一样发挥作用,牢牢吸引着客户。

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