新店对于大家来说，做起来都会简单很多，但是老店就真的是老大难的问题了，新店相当于白纸，可以随心所欲的涂抹，老店就是被画过的纸片，总是有以前的痕迹。那么老店如何盘活呢？
无论是上线饿了么还是美团外卖平台，老店经常会面临以下几个症状：
1.排名低，流量少
一般在新店上线的时候都会有7天的流量特权，很多商家对于这七天的流量加权没有引起重视，所以没有好好的把握住机会，当流量加权失效之后，店铺的曝光和排名也会因此下降，单量也自然会下降。
2.进店转化低
一家店铺没有了曝光，排名下降，进店的顾客也会自然而然的下降，店铺的进店转化率会受到很大的影响。由此可见，曝光率对于店铺来说是非常重要的一个数值。
3.评分少
好不容易有顾客下单却不给评论，导致整体累计评论少。
首先，在店铺的装修上，虽然有进行多优化，但是优化的方向有问题。店铺给人的整体感觉不够有吸引力，店铺色系偏向于便当类餐品的风格，店铺的海报突出不明显，无法对用户的下单构成潜在的引导。
在菜品上，店铺菜品过多，部份菜品在当地区域基本没有顾客的消费需求，用户在进店下单时会造成选择流失，甚至有的消费者会因为菜品太多，而放弃下单。那我们怎么提高下单率？
1.店铺装修
一张精美的店铺店招，一张好看的店铺海报，一张诱人的菜品图片，都可以在根本上提高下单转化率。
2.菜单排序
店铺的菜单一定不能过于繁琐，同质产品不宜过多，一定要简洁有力的突出主营产品，一般情况下店铺的主营产品最好不要超过三种。
3.差评回复
现在的顾客进店第一件事不是看你的菜单，而是看你的评论，所以各位老板一定要记住不论遇到什么样的顾客，不论怎样的差评，不论是谁的原因，回复的时候一定要态度诚恳，语气和善。因为差评回复，是给还没有下单的顾客看的。
做好外卖并不容易，我们除了要用心去做产品外，还要多站在消费者角度思考。希望今天的分享对各位商家有所帮助，预祝各位门店订单节节高升，生意兴隆。
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