西贝试水儿童餐零售化市场；真功夫20件商标被宣告无效

西贝试水儿童餐零售化市场

北京商报消息，11月1日，从西贝餐饮集团（以下简称“西贝”）获悉，其将推出西贝儿童餐零售产品。目前，部分西贝门店已经设立儿童餐零售柜档口，同时在西贝商城已经上线部分产品。另外，西贝还首次公开了联合中国营养学会推出的《2022儿童在外就餐及其相关因素调查》报告。

西贝对外公布关于儿童餐的战略规划中显示，西贝首次试水儿童餐零售化市场，优先推出针对于儿童“早餐”需求的产品。产品包含西贝莜面村的莜面系列、儿童奶制品系列。

通过西贝线上商城也可以看到，目前上线的主要是包括蒙古奶酪牛肉卷、虾饼、莜面条等产品，与线下儿童餐产品几乎一致。根据西贝相关负责人的介绍，此类零售产品针对儿童的“早餐”需求，西贝将把更适合儿童早餐的产品实现零售化，而西贝的堂食满足了众多儿童家庭的午餐、晚餐需求。

△图片来源：西贝筱面村公众号

事实上，西贝的儿童餐业务一直在旗下品牌西贝莜面村上体现得较为突出，从2017年提出“家有宝贝，就吃西贝”的口号，到近几年西贝莜面村的定位也逐渐“家庭化”。如今对于儿童餐的深耕似乎也为西贝莜面村品牌制定了一个明确的方向。

对此，西贝餐饮集团副总裁宋宣表示，对于西贝莜面村品牌而言，其最突出的战略定位就是家庭友好餐厅，而儿童餐业务是重要的策略落脚点，未来将不断加持儿童餐业务，包括儿童餐的外卖化、零售化、有机化、环保化等。比如，目前儿童餐外卖业务全国已经陆陆续续在开始上线。

据了解，根据西贝门店数据统计，西贝莜面村儿童客流年均服务近500万人次，这500万人次是每天从各门店收集的儿童餐就餐人数的集合。2022年6月至8月，西贝莜面村门店累计儿童客流超159万人次。期间，西贝莜面村门店售出超347万份儿童餐，同比去年增长73.5%。

真功夫20件商标被国家知识产权局宣告无效

澎湃新闻消息，近日，李小龙后人和广州真功夫餐饮管理有限公司商标权纠纷一案有了阶段性结果。中国商标网显示，真功夫申请的20件图形商标被国家知识产权局裁定无效。

根据国家知识产权局作出的相关商标无效宣告裁定，真功夫申请的20件与李小龙的肖像及经典动作几近相同。

公开信息显示，2021年9月，申请人李小龙文化信息咨询（上海）有限责任公司对真功夫系列商标提出无效申请，该公司法人系李小龙女儿李香凝，申请人股东李小龙有限责任公司为李小龙形象权的合法所有权人，二者均为李小龙利害关系人。申请人认为，真功夫系列商标在未经许可的情况下使用了李小龙的经典形象，借助知名人士效应获得利益。

△图片来源：真功夫官方微博

真功夫使用形似李小龙肖像作为商标多年，记者查询发现，此次裁定无效的系列商标中，最早于2004年申请注册，此前，真功夫名为“168蒸品快餐店”，后更名为“双种子”。据报道，真功夫创始人蔡达标花费400万元设计公司品牌logo，使用酷似李小龙的经典动作形象后，餐饮事业发展飞速。

国家知识产权局认为，真功夫系列商标均违反《商标法》，李小龙是一代武术宗师，中国功夫首位全球推广者，好莱坞的首位华人主角，被誉为“功夫之王”，在争议商标申请注册之前，李小龙已是家喻户晓的公众人物，具有极高的知名度和广泛的影响力。争议商标与李小龙的肖像及经典动作几近相同，作为商标使用在核定服务上，易使消费者对服务的来源等特点产生误认。依据《商标法》第十条第一款第（七）项，争议商标予以无效宣告。

北京市京师律师事务所孟博律师表示，根据《商标法》第四十七条第一款的规定，依照本法第四十四条、第四十五条的规定宣告无效的注册商标，由商标局予以公告，该注册商标专用权视为自始即不存在。

云南鼓励、支持打造咖啡综合体

人民网消息，为加快培育一批种植品种优质、生产加工绿色高效、管理服务规范、三产融合紧密、富民增收作用明显的精品咖啡庄园，提升咖啡产业精品率和精深加工率，加快推进云南省咖啡产业提质增效和转型升级，云南省农业农村厅日前印发《云南省精品咖啡庄园认定管理办法（试行）》（以下简称《办法》），《办法》自2022年11月1日起施行。

《办法》指出，精品咖啡是指优选适合品种、合适区域种植、口感风味独特，通过适当方式加工，经专业机构或组织品鉴，杯测分在80分以上的优质咖啡。精品咖啡庄园是指有固定的种植、生产、经营和休闲观光场所，看得到咖啡园、触得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、听得到咖啡故事、体验得到咖啡文化，鼓励、支持发展为一二三产业和咖文旅融合的咖啡综合体。

△图片来源：摄图网

《办法》指出，在云南从事咖啡种植、加工、销售和文旅等，并有工商登记注册的经营主体，均可申报云南省精品咖啡庄园。《办法》规定，申报主体需从事咖啡生产经营活动三年以上，有适度经营规模和休闲观光场所，基地规模不小于1000亩，年销售收入不低于1000万元，精品咖啡豆年生产总量不低于20吨且近三年产品质量抽检合格。

获得“云南省精品咖啡庄园”称号的生产主体，在有效期内优先享受绿色发展、良种良法推广、加工能力提升、品牌宣传推介等方面系列扶持政策；优先享受各级政府的媒体宣传推介资源；可以在其产品包装、说明书及宣传推介、展示销售活动中使用“云南省精品咖啡庄园”字样或统一标识等。

霸王茶姬在马来西亚试水新店型

近日，霸王茶姬在海外推出新店型，首家「CHAGEE Express店」在马来西亚开业。与以往开业的旗舰店和标准店不同，Express店主打“grab-and-go”的即买即走新模式，定位仍聚焦于中高端价位段消费者，首批6家门店将开设于商场和热门商圈的核心客流地段。

另外，霸王茶姬也在首家Express店中第一次启用了全新自研智能自动冲泡设备，希望进一步增效降本。

△图片来源：霸王茶姬

从门店菜单信息来看，Express店的SKU更集中，仅有21款产品，并且更聚焦在“茶”，不再售卖水果类饮品，有意凸显与咖啡相对的“原叶茶”特色。

进军餐饮业

杨澜投资设立餐饮公司

11月1日，企查查APP显示，近日，福建天下女人餐饮管理有限公司成立，法定代表人为白雪，注册资本30亿元人民币，经营范围包含：餐饮管理；商业、饮食、服务专用设备销售；鲜肉批发；水产品批发等。

企查查股权穿透显示，该公司由杨澜、朱芸间接共同持股，其中杨澜间接持股99%，为实际控制人和最终受益人。