继续段老板成功店铺经验的分享：
今天说一下冶金店，这个店虽然历经波折，也算是成功的。
雷和我媳妇是十多年的闺蜜，我们从高中时期就认识。雷的老公小菜是山东人，为了爱情一路来到了云南，在昆明结婚生子买房。两人都是辛勤的园丁-老师，工作稳定，收入也不算低。无奈前两年借款投资了一套期房，生活压力陡增，而雷的父母在老家批了一块地皮，小菜作为中国好女婿的代表被迫营业，承担起了帮岳父岳母盖房的压力。
我们有时候在一起吃饭会聊起这些，小菜让我带带他。刚好2021年初，冶金有个朋友的姐姐经营不善，亏损严重。于是找到了我，把窗口以40000一年的价格分租了一半给我，想以此来分担租金压力。
这个位置虽然在一楼最角落里，但是食堂不大，步行也就进门走十几米的距离。整栋食堂有两层开放，食堂离宿舍步行只有两分钟的距离，算是学生就餐的最优路径。原先没人吃，大概率是产品不行，加上位置在角落，上下两层最少有四十几个窗口，产品没有竞争力是很难存活的。感觉租金不高，风险不大。
确定位置以后，我们准备找人开干，小雷是雷的堂弟，以前在工地干，每天累死累活，一个月也就四五千块钱。他也比较有意愿出来挣钱，干工地的肯定能吃苦，不用怕提桶跑路。
经过一段时间的宣传引流，加上老顾客不断复购，生意很快就起来了。就这样干了三个月，疫情放假。开学干了两个月，二房东生意还是越来越差。于是，背地里找学校出面把我家赶走，挖了我们店里的三个员工，加盟了一家瓦香鸡米饭接着干了起来。说实话，只赚了点零花钱，营业时间毕竟也只有五个多月。
后面，我们在二楼以130000每年租了一个窗口，租金确实贵了不少，但是面积足够大。我的想法是厨房大，后面可以增加新品，提高厨房上限。最差也可以分租一半出去，减轻厨房压力。
无奈疫情影响提前放假，现在还没有回本。幸运的是现在生意还算稳定，每天最低也能有四千多的营业额。慢慢回血吧。
这个店能做起来，我说一下我的思考；
1.位置虽然在角落，但是在一楼，而且离门口只有十几米的距离，顾客到店成本低。容易引流。
2.这个店算是三人合伙，我和小菜出钱，小雷出力。小雷没经验，但是他能吃苦肯学习，有比较强的挣钱欲望，执行力也比较强。我是一个不太看重短期利益的人，所以大家合作起来也会比较轻松，大家也愿意一起赚钱。
3.经过多个学校的验证，瓦香鸡米饭的口味是大众口味，在高校是有市场的，每个学校五湖四海的人都有，目前没听说哪里的同学不能吃这种焦香麻辣的口味。
4.合伙人越多，运营成本越要控制，这样才能保证每个人都有足够的利润，有利益才能谈其它。所以，为什么我不建议随便找人合伙，谈钱容易伤感情。一个人挣不到钱，整个店可能就没办法往下走。
5.开店前先考虑风险，在考虑赚钱。这个钱亏了我能不能承受？如果没这个觉悟，开业生意稍有不顺马上打退堂鼓，能成功才怪呢
我教徒弟不只是教技术，如果你遇到了问题我也会帮你想解决办法，问题是你要去执行，不然都是白搭。
开店最难的不是做生意，而是如何面对未知的不确定性。因为做了可能没结果，那做还是不做呢？
老板的差距就是在这一念之间！
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