为“43瓶未喝完的水”给酒店开罚单，是在力挺“反浪费”；煌上煌拟1.1亿元收购控股子公司27%股权；安井食品：预计2022年净利润增长超55%，预制菜业务快速上量……
为“43瓶未喝完的水”给酒店开罚单，是在力挺“反浪费”
据江苏广电总台3月5日报道，近日，江苏南京市场监管执法人员检查发现，在当地一家酒店举行的一场会议结束后，留下48瓶饮用水，其中有43瓶开封后未饮用完，被保洁员直接丢弃。酒店大堂、用餐区未按规定张贴反食品浪费标识，酒店也未主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒。执法人员责令立即改正，并下达了行政处罚决定书给予警告。5日，执法人员回访，酒店已做出整改。“半瓶水”浪费问题可谓不少会议场所的顽疾，据此前媒体的报道，中国生物多样性保护与绿色发展基金会曾以10%的浪费率估算，每年全国瓶装水浪费量在千万瓶以上。每1吨瓶装水一般需耗费1.3吨原水，千万瓶瓶装水浪费的背后是更加惊人的水资源浪费。正因此，诸多网友对上述处罚决定表示支持，但也有一些人认为浪费“半瓶水”情有可原，毕竟水是别人喝剩下的，存在不卫生等问题。作为资源大国和消费大国，厉行节约、反对浪费一直是国家有关方面一再强调的事情，反食品浪费不仅仅是个人的事，也不能只停留在道德层面，而要有法治的保障和护航。在各界努力下，2021年4月，我国反食品浪费法正式实施，其中明确，食品浪费是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或者质量下降等。同时要求餐饮服务经营者应当主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，违反者将视情节给予责令改正、警告、罚款等处罚。这也是上述报道中涉事酒店因“半瓶水”问题被处罚的依据和原因。近年来，不少地方都努力推动针对瓶装水浪费问题的“清瓶行动”，比如鼓励会议主办方自备瓶装水，倒逼其从经济成本的角度考虑减少浪费;借鉴“光盘行动”，让公众养成带走喝不完的水的习惯。也有专家认为，有关部门、行业协会可以通过强制和鼓励性措施，推动瓶装水生产企业落实“消费者识别要求”，推广记号瓶装水，如此便可一定程度上减少人们拿错、喝错的后顾之忧。可见，反食品浪费更需要把节约意识落实到生活点滴中，细水长流，久久为功。实际上，反食品浪费法实施后，不少地方都开出过相关罚单，比如，有的面包店因报废不好看的面包被罚，有的饭店因诱导消费者多点餐而被责令改正，还有餐饮店因未提醒消费者打包被警告……当然，处罚只是手段，目的还是在于督促餐饮经营者不能一味追求金钱和利润，而要承担起主体责任和社会义务，筑牢反食品浪费的重要防线。今年2月，国家市场监管总局公布了第二批制止食品浪费行政处罚典型案例，一些诱导、误导消费者超量点餐，未张贴、摆放反餐饮浪费标识标牌的商家被曝光。对这些案件的依法纠正和及时查处，有利于营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，有利于警示、震慑更多的潜在浪费者，遏制更多浪费行为，也彰显了国家反浪费的态度和决心——以法律的名义，兴节俭之风，树立正确的价值观，为建设节约型社会加油助力。一粥一饭，当思来处不易，某种角度上，对食物最大的辜负就是浪费。守护舌尖上美味更要守护好舌尖上的文明，这也是保障粮食安全、端牢中国人自己的饭碗的应有之义。*本文转载自《工人日报》
煌上煌拟1.1亿元收购控股子公司27%股权
3月7日，新京报记者了解到，卤味食品企业江西煌上煌集团食品股份有限公司（简称“煌上煌”）发布公告称，拟1.1亿元收购控股子公司嘉兴市真真老老食品有限公司的27%股权，收购完成后，煌上煌将持有该公司94%股权。
公告显示，为进一步增强对控股子公司真真老老的管控力度，提高经营决策效率，实现经营目标，煌上煌拟使用自有资金约1.1亿元收购邵建国持有的真真老老27%股权。收购完成后，煌上煌持有真真老老94%股权，邵建国持有真真老老5%股权，冯月明持有真真老老1%股权，真真老老仍为煌上煌控股子公司。
数据显示，截至2022年10月31日，真真老老资产总额约为3.7亿元，负债总额为2.6亿元，营业收入约为3.28亿元，净利润为亏损约0.3亿元。
煌上煌称，本次交易系公司收购控股子公司少数股权，不涉及土地租赁、债务重组等情况；交易完成后邵建国辞去真真老老总经理职务，保留真真老老董事长职务。本次交易是基于公司长远经营发展规划所作出的审慎决定，交易完成后，公司对控股子公司真真老老的持股比例进一步提升至94%，有利于公司加强对控股子公司管理，提升控股子公司盈利能力，符合公司发展战略。
*本文转载自新京报
安井食品：预计2022年净利润增长超55%，预制菜业务快速上量
据安井食品公告，3月7日，安井食品发布了投资者关系活动记录表。
根据公司已披露的《安井食品2022年第三季度报告》《安井食品2022年前三季度与行业相关的定期经营数据公告》：2022年1-9目，安井食品速冻菜肴制品业务实现营业收入21.08亿元，同比增长129.57%，占公司2022年前三季度营业收入的25.8%，预制菜肴第二增长曲线已初见规模。
在公司预制菜业务板块中，子公司新宏业食品和新柳伍食品的小龙虾，全资子公司安井冻品先生的酸菜鱼、藕盒，安井小厨事业部的小酥肉、荷香糯米鸡，以及原有安井品牌旗下的虾滑、蛋饺等组成了丰富的产品矩阵；通过 BC兼顾、全渠发力(包括经销商、商超、BC超、电商、新零售等)的共同作用，不断提升公司在预制菜领域的产品力，渠道力和品牌力。
*本文转载自FoodTalks
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