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爆款战略总结
1、爆款新品要符合品牌核心价值
西贝是以莜面打头的西北菜代表品牌，蒙古牛大骨无疑是沿着其品类与品牌核心价值的延伸。
这样设计出来的产品，可以有效地嫁接品牌长期形成的认知能量，让新品显得更加专业、地道、有吸引力，可以更容易让产品大卖。
2、做足五感体验，为新品造势
西贝对于蒙牛牛大骨的五感体验宣传做到了极致，借用【黑蚁策划团队】对于一道菜品的五感体验来说，做到了——未来已闻名;入店已知形；未尝已知味；上菜已晓故；入口已入情。
一句话；爆款要有侵略性。
3、设计菜单就是设计顾客的选择逻辑
菜单设计两个原则：
A、让顾客一目了然，看一眼就知道“你想卖什么”。
B、降低消费者选择成本。
4、推新要符合消费场景
西贝明确定位牛大骨是一道“招待贵客的大菜”：体积非常大，每块约2.5-4.5斤，视觉冲击感强大。符合招待的就餐的场景，带动销量。
5、配合话术进行推荐
落座后，服务员会通过一系列话术介绍牛大骨这一系列新品。语言包装，非常关键。
你也想打造一款明星爆款产品？
我们十年专注于餐饮品牌战略定位及营销策划落地，跑遍及调研全国餐饮市场，深刻洞察消费者需求，结合爆品战略:对产品进行颠覆性创新！帮助你从产品的基础和核心来打造一款【爆款明星产品】:
●策划层面：分析市场机会、消费者需求、找到消费者最直接的利益点；提炼产品诉求、产品故事及广告文案。
●设计层面：根据策略方案，设计产品卖点、产品艺术上表达；设计产品结构、上菜形式及消费体验感。
●营销层面：结合产品海报、产品贴纸做有效传播；通过裂变及娱乐方式加强产品流量热点。
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原价：8000/次；现在报名【打造品牌特色营销落地方案班· 3800/人】就额外赠送此策划服务！价值非常大，名额只限5家企业！
系统性来梳理品牌结构、提炼核心价值、深挖品牌优势，再来结合产品策划落地，品牌—产品完整呈现，执行落地！
【菜品包装策划后效果如何】
如何提炼餐厅（菜品）核心卖点及品牌的核心价值，如何构建顾客差异化利益点？品牌诉求如何与消费者进行有效的沟通才能激发强烈的购买力？品牌呈现、市场定位、营销战略规划最系统的品牌策划课程
【打造品牌特色营销方案班】
第一板块：产品创意、品牌定位、品牌呈现及营销方案落地执行
餐饮品牌如何通过产品力及品牌力的提升形成自己的核心竞争力？面对现今的餐饮市场如何进行品牌创新及升级？如何让自己的品牌在市场上有持续的生命力？不断给消费者“惊喜”—让品牌发声！
黑蚁3+1尖刀策略及工具
●低成本快速传播推出、打品牌！
● 品牌口号提炼、品牌故事设计挖掘！
● 建立品牌差异化，形成独特竞争优势！
●餐厅快速持续拓客、引流 营销策略+方案！
● 打造显性品牌特色、挖掘产品创意，占据品类机会！
●确立精准品牌核心诉求（品牌价值主张）迅速引爆市场！
●梳理长远品牌战略（区域品牌升级突围、新品牌策划、面对大品牌渠道收割，做品牌转型与升级、品牌老化升级等）
第二板块：餐饮互联网营销系统
本次课程将新增“传统餐饮企业如何运用互联网共享经济模型”最新课题分享经济模型系统将有效帮你解决以下问题
1、解决餐饮企业拓客难题【引流】
2、提高客户消费频率【高频】
3、加强客户自动传播力【引流】
4、策划高效营销活动方案【锁客】
5、规划菜品结构【利润】
6、提高员工工作积极性，降低优秀员工流失率【优化】
7、打造持续爆款能力【引流、设计包装文案】
8、如何引导客户充值小额会员卡，再让小额充值升级为大额充值【预付款】
第三板块：深刻洞察2019餐饮趋势及消费需求
洞察餐饮趋势，打造极致产品体验，提高消费者对品牌的忠诚信赖！提升品牌价值及产品议价！深耕细作，策划包装品类代表及品牌核心价值的传达，从而提炼出品牌优势，打造消费者的高度认知！系统性解决你餐厅盈利、品牌发展、营销困惑、产品特色、利润结构等问题！
【往期课程现场】
【一对一咨询策划】
黑蚁餐饮策划机构—张译心老师，一对一咨询、深入诊断【重庆民稼餐饮集团 王董事长及团队】系统梳理品牌战略方向及品牌发展核心的助力！
【往期参加的部分企业】
往期参加的部分品牌有：民嫁集团／四川小龙坎火锅／四川蜀大侠／沈家洪城／重庆巴将军火锅／大龙燚火锅／成都大龙火锅／重庆刘一手／马来西亚大中华蒸汽火锅／新加坡螃蟹之家／重庆乡村基／四川关刀·即时捞冒菜／五芳斋／南京天下鲜、荣胜和（大蜀火锅）／重庆辣天下餐饮／哈尔滨辣莊／香港华膳餐饮／亿百度集团／香港 名扬餐饮／阳光明味餐饮集团／安徽梦都集团／川妹集团／源动力集团／鑫桂园／上海麻省理功／上海岳阳楼／上海好宴世家／上海食在不一样／鲁西肥牛／四川麻辣空间／成都牛签签／河南老狼大盘鸡／疆·遇／牛好客／商丘一家人／广西瑶王府／忘不了／面面粥道／上海兜约／艳阳景轩／艾巴克汉堡等……感谢他们的支持与信任！期待您品牌的到来，黑蚁定以赤子之心，全力以赴！
时间：7月4-5号
地点：成都（餐饮人必考察城市之一）
费用：3800/一人 （前5位报名参加的企业可额外享受到明星爆款产品）
形式：通过【打造品牌特色营销落地方案班】系统性梳理品牌，针对品牌发展核心策划，包括产品聚焦卖点的提炼，品牌核心诉求的提炼，品牌核心价值的具体表现及精准定位，再结合【打造明星爆款产品的策划】落地，这样也是为了匹配我们最佳效果的落地！品牌—产品是一个整体、这样针对品牌的提升才是最完整的！
报名方式
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朱老师：18520573519（微信同号）
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